做法：

1，準備好所需要的食材：西蘭花，雞蛋，燕麥，胡蘿蔔，蝦皮，澱粉，饅頭

2，小盆加入半盆清水，加入一勺麪粉，一勺食鹽，放入掰成小塊的西蘭花，用手搓洗，浸泡五分鐘

3，浸泡好的西蘭花沖洗乾淨剁碎放入碗中，加入一小把燕麥，打入兩個雞蛋打散攪拌均勻

4，準備半根胡蘿蔔切成小丁放入碗中攪拌均勻

5，攪拌均勻後加入半個饅頭渣，加入少量的黑芝麻，胡椒粉，食鹽攪拌均勻

6，再加入一勺玉米澱粉，一把蝦皮，攪拌均勻備用

7，取出一塊餡料，團成圓球按扁，電餅鐺刷上一層食用油下入蔬菜餅，小火慢煎

8，煎至定型兩面金黃即可出鍋

9，非常好喫的西蘭花蔬菜餅就做好了