大家週五好，這些關於旅行、酒店、水療、美食的消息你值得了解。

　　倫敦海德公園文華東方酒店

　　將於今年12月重新揭幕

　　2019年春季全面營業

　　倫敦海德公園文華東方酒店近日宣佈，將於2018年12月4日重新營業。

　　恰逢節日季，酒店將歡迎酒店控體驗所有公共區域、餐廳及其他活動空間。此外，酒店還將揭幕經過全面翻新和擴建的水療中心。

　　國際知名室內設計師Joyce Wang，將酒店的大堂和前廳接待區進行了重新設計與改造，使用與傳統飾面相結合的現代材料，與TheRosebery酒廊的裝飾風格契合。

　　米其林二星餐廳Dinnerby Heston Blumenthal和倫敦 BarBoulud將從12月4日起供應午餐和晚餐。屆時，TheRosebery將推出節日下午茶，並邀請今年的哈羅德聖誕熊“Oliver”，一同歡迎文華東方的小粉絲們在此度過假日時光。

　　2019年春季，酒店將全面重新開放，並推出全新客房和套房，包括兩間寬敞的奢華閣樓套房。

　　著名藝術家Ignasi Monreal

　　出版新書《四季：酒店的藝術》

　　近日，阿蘇利納出版社的2018年秋季新書《四季：酒店的藝術》(Four Seasons: The Artof Hospitality)中，講述了關於四季酒店的卓越服務和傳承匠心的故事。

　　通過著名藝術家Ignasi Monreal生動有趣的數字繪畫，《四季：酒店的藝術》描繪了四季的品牌精髓。

　　Ignasi Monreal是一位著名的跨學科藝術家，出生於巴塞羅那，目前在倫敦工作。

　　他在2018年和古馳合作了春夏系列的時裝，該系列時裝中首次採用全數字繪製的作品，並因此入圍了2018年Beazley年度設計大獎。

　　這本212頁的書中由Pilar Guzman撰寫前言。Pilar Guzman是一位旅行業領袖，曾任Conde Nast Traveler雜誌主編。

　　《四季酒店:待客之道》將可在https://www.assouline.com/products/four-seasons購買。

　　蘇梅島SAMUJANA

　　邀你共度聖誕新年

　　今年聖誕，泰國蘇梅島Samujana度假別墅準備了經典特色的Samujana的“聖誕裝飾” 套餐，包括一些經典聖誕傳統，比如6英尺的聖誕樹、聖誕樹裝飾和糖果手杖、閃閃發光的燈光和大紅色長襪。

　　套餐還包括包裝精美的當地紀念品，特別的聖誕餐具以及聖誕帽，價格爲600美元起。

　　在節日盛宴方面，酒店也爲客人準備了兩份菜單以供預訂選用。傳統主義者們可以品嚐到烤火雞，配以燻鮭魚和聖誕樹幹蛋糕等。

　　想要嘗試多元聖誕餐的客人則可以選海鮮酸橘汁醃魚、烤普吉島龍蝦、泰式紅咖喱金槍魚牛排，以及搭配以香蕉卷和巧克力醬的澳大利亞谷飼牛裏脊。

　　新年慶祝活動同樣豐富多彩，菜餚選擇及娛樂活動都是節日亮點。活動由專業的別墅經理組織，客人們可以選擇三種招牌燒烤，也可根據別墅內的菜單訂餐。

　　在Samujana有專門爲青少年提供的DJ課、手工藝課、分別針對成人和兒童的泰拳及瑜伽課，以及泰國文化研修。

　　各種項目涵蓋了音樂、舞蹈、語言和海灘野餐等等，可謂是應有盡有，你不妨和家人朋友以充滿活力的方式開始新的一年。

　　歐特家酒店集團

　　迎來新成員Masterpiece Estates

　　Masterpiece Estate旗下酒店分佈於英國及世界各地的私人莊園中。

　　客人可以獲得莊園主與酒店團隊無微不至的照顧，從你抵達的那一刻起，他們便隨時準備着滿足你的所有需求。

　　最早加入的三處莊園分別是Glen Affric Estate、Farleigh Wallop、Hound Lodge at Goodwood。

　　Glen Affric Estate

　　Masterpiece Estate系列每個莊園都由歐特家集團精心挑選。保持私密性的同時還將有莊園的主人與你分享這裏的歷史、所發生的美妙故事。

　　作爲鄉村生活的專家，管家們將確保客人獲得最滿意的特別定製體驗，。無論是奇妙探險或是悠閒田園，都能體驗到昔日貴族的鄉間生活。

　　WAGYUMAFIA首家海外分店

　　將於香港隆重開幕

　　東京著名會員制和牛料理餐廳Wagyumafia聯合創辦人兼主廚Hisato Hamada，將於今年秋天在香港設立首家Wagyumafia海外分店。

　　餐廳位於灣仔愛羣道，設有18個座位，將爲食客呈獻以頂級日本和牛入饌、由廚師發辦的餐單(omakase)。

　　Hisato Hamada於2016年與創業家Takafumi Horie在東京共同創辦只招待會員的Wagyumafia，同時自行進行屠宰。

　　他們嚴選由農夫精心飼養的日本國產極上神戶牛和但馬牛肉，牛肉以脂肪分佈均勻及其獨有鮮味而聞名全球。

　　香港推出的餐單將呈獻來自日本指定農場的純種優質和牛及神戶牛肉。菜式除了會以來自不同部位的牛肉入饌外，更會運用不同烹調技巧，如傳統的日式火鍋及燒肉，還有一些創新料理，以及Wagyumafia著名特色牛扒三明治。

　　除了和牛以外，餐廳也會選用其他精選食材，例如由築地市場著名買家——“金槍魚之王”Yukitaka Yamaguchi所供應的上等金槍魚。

　　香港室內設計工作室Stanley KC與東京Kono Designs攜手爲這間香港分店打造時尚的設計。

　　當食客來到餐廳會先經過一個存放高級牛肉的冷藏室，然後來到用餐區，便會看到被座椅圍繞着的開放式廚房，讓食客能將焦點放在廚師身上，於進餐時能欣賞到廚師精湛的廚藝及瞭解他們如何烹調多款頂級食材。

　　Wagyumafia將於11月開幕並先接待會員，稍後會對公衆開放。餐廳每日設有晚巿時段，食客可於Tock預訂座位。

　　皇家加勒比“海洋交響號”首次亮相美國

　　邁阿密迎來世界最大遊輪

　　邁阿密 - 皇家加勒比國際遊輪“海洋交響號”，近日在世界遊輪之都邁阿密首次亮相。

　　從2018年11月17日開始， “海洋交響號” 將會以邁阿密爲母港開展常年的7晚加勒比海東西部行程。同時自2019年5月起，該航線還會前往備受期待的位於巴哈馬私屬島嶼“可可島完美假期”。

　　“海洋交響號”隸屬於綠洲系列，是皇家加勒比艦隊的第25艘遊輪，總登記噸位爲228,081噸，高238英尺，長1188英尺。

　　船上設有2,759間客房，可接待標準載客爲5,518位遊客，其中包括28間新增的可以俯瞰大海或百達匯歡樂城的陽臺房。

　　第十屆最佳設計酒店大獎

　　敬請期待

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