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我们印象中的日本拉面，一般都是香浓醇厚的汤底搭配爽滑Q弹的面条。只有这样才算是真正的做到了先喝汤，面更香！

今天的【日本食堂】，为大家介绍东京的【麺酒 やまの】。这家拉面店，店里的招牌菜单并不是日式传统拉面，而是放入了超多肉肉和其他配料的“大碗拌面”。

这款拌面配料非常丰富，采用了两种“肉浇头”。一种是使用各种调料炒制的肉沫，还有一种是超大块的炖肉。

炖肉使用了肥瘦相间的特级猪肉，经过长时间的熬煮多余的脂肪已经消失，只留下让人唇齿留香的美味。

面的上方铺上了切碎的嫩韭菜、香葱、以及烤的香香的海苔，跟面条混合后不仅能增添口感，还多了一种清新风味。

因为是拌面，所以在面的制作方面更加的考究，Q弹的面条包裹着各种配菜，每一口都能给人带来极致的味觉体验。超大碗的量，也能让人吃到心满意足！

营业时间：周二~周五的午间为11:30~14:00，晚间为18:00~24:00。周六与节日的午间为11:00~14:30，晚间为18:00~24:00。周日只有上午营业，周一则是固定的休息日。从练马站出发步行4分钟左右即可到达。人均预算为999日元（约60人民币）。

（图片源自网络）

劲道的面条，丰富的浇头。每一个细节都是店家通过多次尝试而得出的黄金比例，这碗拌面，绝对能俘获你挑剔的味蕾！

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