老北京炸醬麪，一道傳統的中式麪食，由菜碼、炸醬拌麪條而成，最早流行於北京 、河北，天津等地；到後來流行到了全國各地，乃至國外。當然最地道的還是要孝老北京了！

改革開放以來，隨着湖南人遍佈全國推廣湘菜，特別是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，衆多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了喫口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。

串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國衆多城市，“麻辣燙”亦是其標題，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成爲四川味道的代表之一。

內蒙烤全羊是蒙古族傳統名菜，爲招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳餚；烤全羊起源於西北遊牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。內蒙烤全羊，以前只供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時常烤全羊用以招待尊貴的客人的珍饈佳餚，一般牧民根本喫不到的烤全羊。

湯圓是寧波的着名小喫之一，也是我國的代表小喫之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起喫一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用nuo米粉搓成球，煮熟後，喫起來香甜可口，饒有風趣。

蘭州牛肉麪，又稱蘭州清湯牛肉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小喫。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麪條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"。羊羹是用羊肉烹製的羹湯，西北美饌，烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

糯米糰是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張麪餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，純正的上海糯米糰就完成了。