導語：古人喝白酒前，都得先“溫酒”，而如今都是直接喝，漲知識了

白酒堪稱是中國古代勞動人民智慧的結晶，而且古人喝酒有一個別樣的習慣，每次喝酒前都必須要燙酒，也就是我們所說的溫酒，那麼這是爲什麼呢？老酒鬼說出實情。

很多人不懂，其實古代的白酒，因爲工藝不成熟，釀造的酒裏面還含有很多雜醇油、醛類、乙醛等有害的物質，如果不溫酒，那麼這些物質還隱藏在酒中，喝多了對身體不好，而且容易上頭。

但，這些物質有 一個特色，因爲沸點都低，只需要在20度左右，就可以完全揮發乾淨，所以，古人會將酒壺放在溫水中溫酒，這樣不僅僅促進口感，而且減少了有害物質，喝起來更過癮，更有場景氛圍。

但是，爲什麼到了如今，大家喝白酒都是直接喝了，完全不需要溫酒了呢？首先，這是中國釀酒技術的進步，大家可以發現，如今的白酒都是高溫蒸餾的，那麼在蒸餾的過程中，這些物質早已經揮發了。其次，釀造之後，現在的人還會窖藏，窖藏也可以促進揮發，促進口感，而且在裝瓶前，還得經過一系列工序。

這樣不僅僅消毒了，而且這些有害物質早已經煙消雲散了。自然不需要溫酒了。除此以外，古代的酒都是黃酒爲多。如今都是白酒爲多，所以，喝法也不一樣。但，儘管如此，建議大家喝酒，最好選擇純糧酒來喝，這類酒才更具有白酒的口感，更具有營養價值，更能喝出穀物的酒香味。如果你也喜歡喝酒，這幾款物美價廉的糧食酒，大家值得一看。

1、君之四品53度

貴州茅臺鎮是醬香型白酒之寶地，這點大家都知道的，君之四品醬香型53度是當地一個經典特產的系列酒，品質傳承了茅臺鎮千百年的坤沙工藝，口感醬香醇厚。而且是採用當地高粱、小麥和赤水河之水固態發酵，經過高溫蒸餾而成。

窖香醬香濃郁，酒線綿柔細膩，開瓶飄香，是茅臺鎮產地不少人的口糧酒，而且的分量足，一瓶足足2斤重，好喝不貴，採用的是現代風格的梅蘭菊陶瓷瓶裝，非常具有中國色彩，無論待客還是送禮，各種酒局常喝都適合。

收藏更美觀，很多人喝完瓶子成了一大裝飾品，不管是那種年齡段的酒友都會喜愛。地道純糧坤沙酒，如今大促，整件4瓶8斤重，券後3百多，值得一喝。

2、瀘州老酒坊典藏52度

瀘州自古出好酒，這款酒是瀘州老窖股份公司的直營子品牌，完全是正宗傳統工藝釀製的白酒，不僅好喝，而且口感突出，具有瀘州老窖的傳統濃香，不上頭，不幹口，而且喝完很舒暢。

它採用的是高粱、大米、小米等5糧固態發酵，高溫蒸餾，300年窖池窖藏，自然淳華，更加濃郁芳香，酒色彩分明，芳香四溢。

每一瓶都有瀘州老窖官方檢驗報告，保障品質和口感，讓大家喝到正宗的瀘州老窖嫡系酒。

整箱6瓶，包裝大氣，典雅瓶身，很有檔次，適合多種常喝，禮盒裝，收藏待客都不錯。

3、高陽醬香型白酒53度

山東白酒聞名全國，這款酒是淄博的特產酒，更是當地唯一一款老字號白酒，淄博古代稱爲高陽，幾百年前這裏流行釀酒，高陽酒館遍佈當地，這款酒就是傳承幾百年的非遺工藝釀製。

採用優質高粱發酵，小麥制曲，經過傳統坤沙技術，結合現代高溫蒸餾工藝釀製，經過7次取酒，數十個環節釀製而成，窖藏至少三年，口感醬香濃郁、回味甘爽，屬於柔香一系列，是當地很多人的口糧酒。

在當地稱爲地方“茅臺”。央視展播過，而且如今是國家級釀酒師親自指導釀造。喜歡醬香白酒的你建議一定要看看。

而且各自年份酒都有，地道坤沙酒，3年、5年坤沙適合自飲，7年、10年坤沙適合收藏、待客，更加濃郁芳香，當地酒友都是幾件囤積，多年後，不輸大牌酒。

好了，上面就是關於白酒的知識分享，你知道爲什麼古代人要溫酒了嗎？