俗話說“人是鐵，飯是剛，一頓不喫餓得慌”，喫飯可是一件很重要的事情，但是每天喫什麼也是非常的頭疼。小編每天到菜市場買菜，都不知道應該買什麼，所以每次到菜市場都要逛好久。菜市場的菜種類雖然很多，但是去掉自己不愛喫的和經常喫的，能喫的也就沒幾樣了。

好不容易買到了心儀的菜，趕緊回家做飯吧。做飯之前就要洗菜了，這個步驟可是不能省略的，因爲買來的菜，上面有很多的細菌，所以一定要洗乾淨。但是有的菜是用清水是洗不乾淨的，就像豬肉，買回來的豬肉用冷水是洗不乾淨，要放入溫水裏面浸泡一會兒，然後再清洗，就能清洗乾淨了。小編今天就和大家介紹幾種食物，它們用清水是洗不乾淨的。

第一種：貝殼類

貝類食物因爲不常喫，所以很多人都不會處理，一般人買回來貝殼都是直接放入清水裏面浸泡一兩個小時，然後具直接做菜了。但是這樣處理貝殼是處理不乾淨的。將它們做成菜，食用的時候就會喫到沙子。所以要想貝殼處理的乾淨，就需要藉助一樣東西了，那就是在清水裏面放入一塊鐵質物品，這樣貝殼就能將泥沙全部吐出來了，喫的也會很方便了。

第二種：菌菇類

菌菇類是菜市場最常見的食物了，因爲口感鮮嫩潤滑，深受大家的喜歡。但是。不知道大家有沒有這樣的困惑，就是菌菇類買來的時候，有一層灰，怎麼洗都洗不掉。像小編有強迫症的人，要是洗不掉誓不罷休，也是很心累了。只是洗菌菇類很簡單，只要將菌菇類放入溫水裏面浸泡一會兒，菌菇就會伸展開了，菌菇上面的灰色髒污就會自己脫落下來了。是不是很方便呢，不用費那麼大的勁就能洗掉了。

第三種：蟹類

秋季是喫螃蟹的季節，尤其是中秋節前後，正是螃蟹肥美的時候。螃蟹畢竟是貴重食物，也不經常喫，自然也不知道螃蟹怎麼才能清洗乾淨。一般人做螃蟹都是直接放入清水裏面浸泡，然後就直接烹飪了。但是這樣清洗螃蟹是沒有用的，先用刷子將螃蟹的表面反覆的刷洗乾淨，然後再放入鹽水裏面浸泡一會兒，這樣螃蟹在鹽水裏面就能吐出體內的髒污，就能洗乾淨了。

第四種：魚類

小編最喜歡喫魚了，不論是什麼魚小編都愛喫，但是經常做魚的時候，會有魚腥味。這不是烹飪的問題，而是烹飪之前沒有將魚處理好，很多人都認爲將魚的魚鱗去掉，然後去除內臟就算是處理好了。其實我在處理好魚之後，還需要將魚放在清水裏面，再放入一點醋，浸泡一會兒魚腥味就會變淡了。也可以使用淘米水來清洗魚，這兩種方法去除魚腥味都非常的好用。

這四類食物都不好清洗，但是使用以上的方法，效果絕對的好了。大家也可以回家試試，這樣就能喫到乾淨美味的飯菜了。