天津惊现

老北京“御花园”

灰色的砖墙，红色的雕花座椅

大红灯笼随处挂，还有山景亭

就连鸽子都会停在这里小憩

绿植遮掩着青砖

居然把乾隆最爱的“御花园”都搬来了！

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不仅环境独特

就连菜品也是地地道道的老北京菜系！

慈禧最爱的豌豆黄、每年必喝的梨汤...

各种地道的北京菜在这里都能找到

而这些还不是全部

90%的客人来这家店都是为了

这家店的烧麦

它就是

刘家小院·烧麦

做烧麦的老手艺，吃过就忘不了！

即点即做的烧麦，

是他家的特色。

店内的明档可以让食客看见制作的过程。

为了吃到第一口最鲜的美味，

等再久也值得！

猪肉三鲜烧卖

90%进店的人都是冲着烧麦来了！他家的烧麦不仅个头大，而且馅料十足~~分分钟冲破你的心理小防线~

外皮十分劲道，吃起来特别的有嚼劲，小津不喜欢沾醋，因为醋会掩盖住馅料本来的味道~

船菜烧麦

没有深厚的功力做不出来这么透明的皮，正是因为半透的皮，才能让里边的馅显露的如此纯粹~

不喜肉馅的来上这样一屉，口感清新独特，绿色的大个烧麦看起来就特别有食欲~

精致的京味糕点，连慈禧都爱！

豌豆黄

经典的京味糕点，采用豌豆磨成泥制作而成，入口绵密，是以前慈禧最爱吃的糕点之一。

豌豆黄味道香甜，入口会意外的感觉到一丝清凉～实乃茶余饭后的绝佳糕点。

刘家干酪鱼

因其外形像鱼而命名，采用奶酪与鸡蛋结合进行加热再冷却，口感冰爽细腻，尝一次就会爱上。

质地Q弹，入口即化，干酪就像在舌尖上跳舞一般，整个口腔都充斥着甜蜜的味道。

独家京菜系，错过后悔一整年！

松茸鸡肉烩饭

端上来全场焦点就是它！精致的景泰蓝色的容器，看起来非常的高大上。

用鸡汤和松茸一块煨饭，将所有精华都浓缩在了这一碗汤里！米饭被煨的很稠，吃起来很绵密。

小卤肉烧土豆

虽然是一道普遍的家常菜，但是味道却大不相同。将肉块和土豆切得大小均匀，用秘制卤料进行烹饪，餐桌上最快空盘的就是它！

炖肉不腻不柴，肥瘦适当，就饭吃超级下饭！

隔夜炖带鱼

要想吃到最好吃的带鱼，那就得炖完隔一宿，让酱料充分进入带鱼中，熬带鱼最注重的就是火候，大火烧开，文火慢炖，将汤汁慢慢收干。

随便夹起一块，都是宽厚的带鱼段，肉质鲜嫩，越嚼越香，丝毫没有鱼腥气~

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐可是爱吃螃蟹人的福音，不用自己动手剥就能吃到蟹黄，简直不要太幸福了！精选的嫩豆腐、鲜虾仁混合熬制，质地非常的粘稠。

每一口都是入口即化，超级鲜嫩！给小宝宝们拌饭吃也是不错的选择！

柴鸡蛋炒小白菜

吃了那么多硬菜，总得来点素菜清清口。小白菜的清香，搭配柴鸡蛋翻炒，清爽可口。

葱油鳞虾

这是一道传统的京味下酒菜，先将油温热，将葱段爆香，最后将精选的小磷虾过油，喷香诱人，色泽绯红，入口酥脆。口感会有小惊喜哦~

压轴菜品，不容小觑

刘家梨汤

吃北京菜怎么能没有梨汤的加持，浓稠的梨汤清热润肺，无论饭前饭后都堪称是佳品，只有配上老铜壶那才有feel~

入口有些酸甜，非常开胃，稠度是因为加了银耳的缘故。在这个时节，一壶梨汤，清热润肺再适合不过了~

其他经典招牌菜，每道都解馋

特色酥皮虾、刘家酸汤鱼、刘家特色大丸子

小煎猪肝、海胆烧卖

都是刘家小院的经典招牌菜哦~~~

活脱脱一个自家的“御花园”

一进入大门就沉浸在这古香古色的装修中无法自拔，散发着这古代气息的灰色砖墙，雕花座椅，古色古香的大红灯笼......这样的美景，来过真的不想走！

就像画中一样，有着浓浓的老北京的氛围，养养鱼，逗逗鸟，如此惬意。

小贴士

店名：刘家小院·烧麦

地址：华昌道未来里44号202（11号电梯2楼）

电话： 022-24325888

营业时间：周一至周日11:00-14:00，16:30-21:30

津城其他烧麦店推荐：

柳州路烧麦馆

电话：022-27337817

地址：柳州路7号华荫南里门口(实验小学对面)

马记烧麦馆

电话：13299903661

地址：新华路新津里2号底商(锦州道口)

秦淮巷

电话：022-62000266

地址：滨海新区第三大街39号翠亨广场39-16号

编|关富青

审核|程鹏

转载来源|天津人

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