裙邊蛋包飯

蛋包飯是一種經常出現在日式餐廳的食物，造型可愛，做法並不難，食材也是到處都能找到，說起蛋包飯，大家的第一印象應該是如圖上那樣的，一刀切開豐滿的蛋液散開包裹在炒飯上~

然鵝很多人嘗試做了以後得出的結論是：想要做出一份漂亮的蛋包飯還是有點難度的！所以今天新東方大廚教大家做一種不是那麼難的蛋包飯~十秒搞定的裙邊蛋包飯

食材：米飯1小碗、雞蛋2個、洋蔥半個、黃油1小塊、速凍蔬菜粒60克、即食咖喱1包、番茄醬2大勺、鹽1小勺

做法：

1、首先將黃油融化，油可以稍多點。

2、放入洋蔥碎炒出香味，再加入蔬菜粒翻炒均勻。倒入米飯炒散，加番茄醬和鹽調味。

3、炒好的米飯盛到小碗裏，再倒扣在盤子中。

4、到這裏開啓加速模式，將雞蛋快速攪拌均勻~攪攪攪攪攪攪~

5、第1~3秒，快速倒入蛋液，記得要小火！小火！小火！

6、第4~6秒，用筷子從蛋液兩邊劃至鍋子中心，戳着鍋子中心旋轉180°。

7、第7秒 ，筷子不動，固定一下！第8~9秒，筷子戳着中心再次旋轉360°。

8、第10秒，離開火源，順勢滑蓋在炒飯上，繞着蛋包飯倒入咖喱~

完工，是不是很簡單，下頓飯就喫這個吧~