從1991年開始，五星茅臺又在瓶蓋外面加有飄帶，外面套有一層紅膜密封。這種包裝一直持續到1996年結束。這個時期的茅臺也被稱爲紅皮茅臺。

蓋子外面加了兩條紅色飄帶，其中一條爲“中國名酒 世界名酒”，另一條爲“中國貴州茅臺酒”，而同時期的飛天茅臺兩條飄帶內容都是“中國貴州茅臺酒”。

瓶蓋外面有紅色膠套封口，紅膜上面印有“茅臺”二字暗記。正標廠名格式發生了變化，由原來的“中國貴州”四個字在上面，“茅臺酒廠出品”在下面，改爲了“中國”在上面，“貴州茅臺酒廠出品”在下面。

用肉眼觀察，1991-1992年的紅皮茅臺，瓶蓋材質較薄，透過封膜能隱約看到“貴州茅臺酒”五個字，顏色偏暗紅色 ；1993年-1996年的瓶蓋材質變厚，顏色更亮一些，瓶蓋頂部“貴州茅臺酒”五個字顯得凸出來。

1991、1992年的飛天牌茅臺酒採用金屬螺旋蓋，紅色飄帶，外封紅色封膜，俗稱“紅皮”。正標左上角印有飛天商標，中英文對照文字，其中“500ml”中的“ml”爲小寫字母，外包裝盒上也是如此，這是與1990年以前“鋁蓋”飛天茅臺酒的最大區別。背標沒有日期，日期標在外包裝盒蓋內部。

1999年6月-2000年6月採用了黑色的激光防僞標籤，被簡稱爲“黑標”；從1998年-2000年上半年這個時期的飛天、五星茅臺酒被統一認爲“黑白標”時代。所以紅皮子茅臺是96年之前的珍貴好酒