花甲的做法很多，每種喫法都是非常的美味。今天要給大家講的是花甲粉可能對於接受不了海鮮的粉粉們來說，聞起來都很難受，但是一旦你熱衷於花甲之後，就真的會完完全全陷入其中不能自拔~

　　沒打開就能聞到濃濃的蒜香味

　　味道濃烈，及其美味

　　最重要的是它的湯汁

　　鮮美爽口

　　粉絲中完全侵入了花甲和蒜蓉的味道

　　一碗感覺完全不夠喫

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　　最鮮美的食物往往都需要

　　最簡單的烹飪方式以保留其原始的味道

　　海鮮的做法最簡單或蒸或煮或烤

　　花甲的湯汁融入粉絲中

　　粉絲中的蒜味進入花甲裏

　　喫起來甚是美味

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　　「瞬間讓你口水直流」

　　這麼好喫的花甲自己不會做怎麼行？！

　　宜快爲您獻上花甲粉絲的做法

　　花甲…500克、粉絲…500克

　　小米椒…1個、蒜頭…2瓣、生薑…2片

　　醬油…適量、醋…適量、鹽…少許

　　火鍋料…適量、料酒…適量、雞精…少許

　　1.花蛤洗淨，要多泡一會哦，有祕訣注意：泡的清水裏放點鹽；

　　2.準備細粉絲，溫水泡至軟；

　　3.切好小米椒和蒜，生薑切絲，準備好火鍋料；

　　4.炒鍋熱油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火鍋料熬製出紅油；

　　5.花蛤倒掉鹽水，再清水沖洗一遍，倒入花蛤入鍋；

　　6.大火翻炒；

　　7.加料酒（多一點，去腥）大火翻炒；

　　8.再加入醬油和醋；

　　9.炒至所有的花蛤都張開殼；

　　10.加入泡好的粉絲；

　　11.粉絲浸泡在湯鍋裏煮1分鐘入味(不能時間太長，粉絲太軟不好喫)，加一點點鹽（本身鹽水浸泡，海鮮又自帶鹹味，火鍋料也有鹹味），雞精少許，提鮮；

　　12.用的是小平底鍋，所以直接端起喫了，喝着啤酒喫花蛤和粉絲，悠哉悠哉，

　　我的大愛~（就熱喫哦，涼了不好喫）。

　　材料：

　　主料：花甲，蝦，蟶子，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇，龍口粉絲，

　　配料：鹽，味精，蔥花，香菜，生薑，大蒜子，麻辣鮮，鮮味王，雞精，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒。

　　步驟：

　　1，熬製一鍋高湯備用,。

　　2，把花甲，蝦，蟶子稍微 過一下水，備用。提示 ：花甲 ，蟶子一張口就撈出，時間長容易老，就沒有鮮味了。

　　3，把龍口粉絲，蝦，蟶子，花甲，鵪鶉蛋，火腿腸，金針菇放入錫紙裏面包好，放入電磁爐上面，

　　4，在錫紙裏面放入高湯，包好。

　　5，打開電磁爐煮3~5分鐘，

　　6，打開錫紙放入鹽，味精，雞精，生薑，大蒜子，鮮味王，海鮮醬油，蒸魚汁油，耗油，老酒，燒開，

　　7，出鍋放入香菜，蔥花。放入碗中就可以了，香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。

　　土豆提示：喜歡喫辣的朋友，可以加點辣椒哦。

　　花甲事先泡在加了鹽的水中靜置2小時，吐沙；同時將粉絲浸在清水中泡軟

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　　花甲撈出洗淨，將錫紙放入碗中凹出形狀，放入花甲和粉絲

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　　再加入薑絲蒜末、洋蔥、小米椒，加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺香油，注水沒過食材

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　　把成形的錫紙碗放在電磁爐（酒精爐也可）上燒開，直到花甲完全開口後，放入粉絲及蟹味菇，將錫紙包住封口，再煮5分鐘左右

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　　煮好後準備一個碗，將錫紙一同放入碗中，小心燙到，慢慢打開

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　　超級香~隔着屏幕就能聞到~

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　　喫一口粉絲，再喝一口微辣的湯，品嚐一口花甲，不知不覺就喫到了底部，但底部的料也很足，真是欲罷不能啊~

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　　看到是不是口水都要流出來了~

　　喝着啤酒喫花蛤和粉絲，

　　悠哉悠哉，我的大愛~

　　（就熱喫哦，涼了不好喫）

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