醋有好搭檔防病又治病

陳米醋，古代稱“苦酒”，其性溫，味酸，無毒。研究發現，醋能開胃，還可抑菌殺菌、軟化血管、降低膽固醇等。患者可根據自己的體質，泡製其他藥物進行醋療，在防病治病方面可取得事半功倍的效果。

醋的用途極廣，《本草備要》說其“味酸散瘀解毒，下氣消食，開胃氣，散水氣，治心腹血氣疼，產後血暈，癥結痰癖，疸黃癰腫，囗舌生瘡，損傷積血，谷魚肉菜蕈諸蟲毒”。一般多作藥引用，並用醋作中藥的炮製，以改善藥物性能，增加療效，同時它在中藥裏又是收斂氣血的要藥。

葛根醋治高血壓

現代藥理研究，葛根主含葛根素、黃酮類成分、葛根素木糖苷、大豆黃酮等，能增加腦及冠狀血管流量、降低血壓，對高血壓、動脈硬化病人則能改善腦循環，還有降血糖、降血脂、保肝的作用。取葛根400克，加入2 000毫升的陳醋中，煎煮10～15分鐘，待藥醋汁涼後，放入密閉容器內備用。每次20毫升，加等量的溫開水調勻飲服，每日1次，可長期飲服。

洋蔥醋治糖尿病

洋蔥中的硫化物能降低人體血糖，類似常用的口服降糖藥甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。醋泡洋蔥可大大提高降糖功效。取500克洋蔥剝去外皮洗淨，切薄片，放到微波爐里加熱2～3分鐘。將加熱過的洋蔥放到容器內，加入600毫升醋，放入冰箱，第二天即可食用。每日1次，每次食用洋蔥和醋各15克，可有效降低血糖。

核桃醋健腦

核桃仁營養價值極高，被稱爲高級滋補品，還稱爲“萬歲子”“長壽果”。中醫認爲，核桃有補腎固精、健腦益智、溫肺定喘、養血益氣、潤腸通便等功效，還能排出結石。核桃仁所含的鉻、鎂、鋅、錳、磷等礦物質對人體大腦神經和心血管有很好的保健作用。將500剋核桃仁與1 000毫升的醋放入玻璃容器內，密封10天后，每日中午喫10剋核桃仁，飲20毫升醋。不僅改善記憶力，還可降低膽固醇，對防治高血壓、冠心病和動脈硬化大有好處。

吳萸醋治不寐

吳茱萸20克，川黃連15克，水煎，取汁入盆中，加入100毫升醋，調勻，每晚睡前浸泡雙足，每次30分鐘。對於心腎不交之失眠有很好的安眠作用。

丹蔘醋治疲勞

當活動量超出人本身的供氧負荷時，就會形成負氧狀態，缺氧太多時，體內的糖不能進行有氧氧化而轉爲無氧代謝，只能靠無氧糖酵解來供應能量，使局部肌肉中的乳酸積聚過多，肌肉變得痠軟無力，使人感到疲勞，而醋有助於清除乳酸和自由基。丹蔘活血化瘀、寧心安神，與醋配伍，可改善靜脈瘀血狀態，振奮精神，消除疲勞，還可使人輕鬆入眠。取丹蔘90克，加醋2 500毫升煎煮5～10分鐘，去渣取汁。每晚睡前將60℃的熱水2 500毫升倒入盆中，再混入丹蔘醋液150毫升調勻，浸泡雙足，每次30分鐘，可使人很快入睡而解除疲勞。

陳皮醋治消化不良

中老年人消化不良多是脾胃虛弱所致，陳皮味辛、苦，性溫。有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰的功效。每天堅持喝點陳皮醋，可消除腹脹、腹痛等消化不良症狀。取陳皮100克，與500毫升醋同煎，3～5分鐘關火，放涼裝瓶備用。每次10毫升，每日3次，加等量水服下。

大蒜醋治老慢支

大蒜所含的大蒜素被稱爲植物抗生素，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等及病毒有較強的抑制作用。醋也具有殺滅和抑制多種細菌及病毒的功效。取大蒜2頭，醋100～150毫升。將大蒜搗爛，放入醋液中，密封12小時。對準鼻孔深吸醋中氣味，轉頭呼出，或用口深吸轉頭呼出，每次2～3分鐘，每日多次。每次吸完後瓶蓋擰緊。此療法對慢性鼻炎及老慢支有很好的療效。

杏仁醋治咳喘

杏仁有降氣定喘、宣肺止咳、潤腸通便的功效。久咳傷肺，經常咳喘易使肺氣耗散，可用甜杏仁500克（打碎），放入1 000毫升醋中，浸泡1周後飲用。每次取10～20毫升醋汁加入等量的水飲服，每日1～2次。

姜醋汁治落枕

取生薑100克打汁，加食醋300～500克。將上藥入藥鍋加熱至沸騰後，將毛巾浸入其中，浸泡一會兒，感覺不十分燙手時，將毛巾擰半乾，熱敷於頸部肌肉疼痛處，保持20～30分鐘。爲了保持熱敷的溫度，也可用兩塊毛巾輪換進行。在熱敷的同時，頸部輕輕活動。一般1～2次疼痛即可治癒。兩藥合用具有消腫止痛、活血化瘀之功效。同時，對各個關節疼痛也有一定的治療作用。

醋泡木香液治扁平疣

取食醋200毫升，木賊、香附各50克。醋加熱濃縮至100毫升，備用。木賊、香附加水250毫升，浸泡30分鐘，水煎2次，合併藥液，濃縮至100毫升。再用濃縮醋與木賊、香附液混合加熱濃縮至100毫升，倒入大口瓶中備用。在擦藥前，先用熱水肥皂清洗局部，用棉籤蘸醋液塗擦，每次來回擦5～10下，每日3次。