生活 | 土豆只會炒着喫?這些土豆大餐不僅美味 ,連皮都有妙用哦!
土豆有100種做法
你卻還在喫酸辣土豆絲
學會這些土豆大餐
讓你從此愛上喫土豆
土豆美味做法
土豆還是那個土豆,
可是換一種做法,
喫起來味道完全不一樣,
最美味的土豆做法分享給你。
芝士土豆球
先看看這顏值,看一眼就口水直流,拿起一個放在嘴裏嘗一下,外酥裏嫩,簡直太美味了~
材 料 土豆2個、生粉半碗、雞蛋4個、鹽、麪包糠、胡椒粉、芝士
步 驟
1、將土豆切成塊放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。
3、加入鹽和黑胡椒粉,混合攪拌。
4、在土豆泥中加入生粉,用手將土豆泥捏成團。
5、將土豆搓成麪糰,在中間壓個凹槽,將芝士塞入凹槽中,把土豆泥搓成球。
6、將搓好的土豆球的面上裹上蛋液和麪包糠。
7、把土豆泥放入鍋中,用小火炸,直到顏色變成金黃色就可以出鍋了。
▲視頻來源:嘟嘟熊喫貨日記
這款芝士土豆泥一定要趁熱喫哦,放涼了再喫口感不是太好。
香煎土豆絲
切好的土豆絲只能清炒嗎?絕對不是,土豆絲還可以做成煎餅,喫一口讓人回味無窮。
材 料 土豆3個、雞蛋4個、菜籽油、麪粉半碗、鹽、五香粉、番茄醬
步 驟
1、去掉土豆皮,把土豆切成絲,放入碗中。
2、往土豆絲中加入雞蛋、五香粉、鹽、麪粉,混合後將土豆絲攪拌均勻。
3、往鍋中倒入適量的油,油燒熱後把土豆絲捏成團放在鍋中。
4、煎至兩面焦黃,就可以出鍋了。
喫的時候蘸點番茄醬,又香又甜,喫完一個還想再來一個。
▲視頻來源:美豆愛廚房
油炸土豆酥
材 料 2斤土豆,去皮、1湯匙通用麪粉、1茶匙大蒜粉、1/2茶匙洋蔥粉、鹽 、胡椒粉、植物油、切碎新鮮的香菜(可不要)
步 驟
1、將土豆去皮放在一個大的平底鍋中,用冷水蓋住。煮約6-7分鐘後,倒掉水,讓土豆冷卻。
2、徹底擦乾土豆,排除水分,然後把土豆切成碎末狀,放進大碗裏,加入麪粉、大蒜粉、洋蔥粉、胡椒和鹽一起攪拌均勻。
3、放入烤箱,煮熟至金黃酥脆狀,就可以喫啦(把握好時間,不要烤糊了喲!)
一次可以做一大盤,用做追劇小零食簡直再贊不過了~~
鳳尾土豆蝦球
材 料 土豆4個、沙拉醬5克、黑胡椒粉3克、大白蝦12只、雞蛋4個、麪包糠、油
步 驟
1、把土豆蒸熟後,將土豆皮剝掉,用碾碎器將土豆碾成泥。
2、加入5克沙拉醬和3克黑胡椒粉,攪拌均勻。
3、取12只大白蝦,倒入鍋中,煮熟後,剝掉蝦殼。
4、用土豆泥將蝦球的肉包住,露出蝦尾巴。用土豆泥蘸取雞蛋液,再裹上一層面包糠。
5、放入熱油中煎炸,直到顏色變成金黃色時即可撈出。
▲視頻來源:一朵美廚
色香味俱全的土豆蝦球,叫人看了怎麼能不流口水,趕緊試着動手做一下吧!
土豆皮妙用
土豆不僅好喫
刨下的土豆皮也有妙用哦
它可是很得力的清潔高手
一起來看看吧
清潔水壺
電水壺使用久了,總會在內壁和底部留下厚厚一層白色的水垢,清潔起來特別費勁,無論是用長柄刷子刷還是用百潔布擦洗,都很難玩完全去除。
土豆皮就可以解決這個問題!向水壺裏加半壺水,和土豆皮一起加熱煮開。等水完全沸騰後,再悶上十分鐘左右,然後將壺中的土豆皮和水倒出。
最後,用清水將水壺沖洗一下,不用費勁刷,水垢就全部脫落。這是因爲土豆皮上含有豐富的澱粉,遇到高溫時澱粉會形成具有超強吸附能力和去污能力的膠狀液體,水垢就能被很快溶解掉。
你看,原本佈滿水垢的壺底,經過清洗後變得乾乾淨淨、鋥亮無比。
土豆皮不僅能除壺裏的水垢,順手拿來清潔壺身外壁,那些水漬污垢也能輕鬆去除,讓你的水壺從裏到外都煥然一新。
清潔地毯
將洗淨的土豆摩擦碎,倒入鍋中。
將水煮至沸騰後,將土豆水過篩。
放凉後,用海綿粘取土豆水擦拭地毯,簡單方便,清潔效果顯著,讓清潔地毯這件事不再讓人頭疼。
清潔竈臺
萬能的土豆皮,還可以用來清潔竈臺油污,就一會兒的功能,廚房裏的清潔都能被它搞定,簡直太神奇了!
土豆保鮮
大家都知道發了芽的土豆有毒,不能喫,那麼土豆芽怎麼消滅呢?
沙土
取一個空紙箱,在紙箱的底部墊一張紙。將乾燥的沙土鋪在箱子的底部,放在陰涼處。
把土豆輕輕拿起,放在裝有沙土的紙箱中。
原理:紙箱和沙土可以充當乾燥劑的作用,降低空氣溼度,延緩土豆發芽。
蘋果
有半熟的蘋果和熟透的蘋果,我們選擇半熟的蘋果,延緩土豆發芽效果更好。
將半熟的蘋果和土豆放在一起,就可以延緩土豆發芽。
原理:蘋果成熟過程中散發的乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。
開水
將清水倒入鍋中,加熱至沸騰。
用煮沸的開水直接淋在土豆上,開水可以損傷土豆表面的組織,起到短時間保鮮土豆的作用。
▲視頻來源:罐頭視頻
你還知道哪些土豆美味喫法?
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來源| 有品生活
編輯| MTT