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即使知道要見面 Sara  Nusara  Poongprasert

“薩瓦迪卡，

歡迎大家，

歡迎大家來到我們美麗的泰國~

我們東西很好喫，

人長得好看……”

最近被抖音神曲洗腦

講話都差點帶上一口濃濃的泰國口音

不說別的

就衝着東西很好喫這一點

本泰料控是絕對沒有異議的！！

最近廈門入秋轉涼

單身狗們夜裏都裹緊了自己的小被子

而口味酸香鮮辣的泰式料理

最適合在這個季節激活味蕾與身心了

“泰美味”！新店新品搶先嚐

今天推薦的新晉精品泰餐館丨香蘭葉子丨

在全國已開設九家分店

這次將原汁原味的泰式風情搬進鷺島

琉璃燈+泰文路牌+藤編座椅

彷彿一秒穿越到暖意融融的熱帶國家

他們家的料理以健康美味與高性價比

在一衆泰餐館中脫穎而出

人均70+就能喫到扶牆出

再加上開業的各種打折活動

四捨五入就是一頓霸王餐啊！！！

落座後先來杯壺熱氣騰騰的香茅茶

每桌配備的免費茶飲誠意滿滿

清淡爽口，香氣怡人

不僅有健脾健胃的效果

還能夠滋潤肌膚喔~

看到這道招牌菜

結合了傳統閩南小喫與泰國風味

感覺瞬間擊中了一個喜愛嚐鮮的喫貨心

非點不可了！！

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丨泰式蠔仔煎丨

閩南人所熟悉的蠔仔煎

大多是海蠣與蒜苗、地瓜粉的結合

或是臺灣的加蛋做法

而香蘭葉子的泰式蠔仔煎

選用當天捕撈的新鮮莆田海蠣

在基礎食材上加入泰國羅勒葉與辣椒

簡單的家鄉小食搖身變成口感豐富的異域料理

再搭配三種泰式蘸料配菜

打開了一個廈門辣醬黨的新世界大門

泰國雞醬/自制酸辣醬/青木瓜沙律

既可以嘗試濃郁的甜香

也有香料味豐富的酸辣刺激

青木瓜的清爽搭配更是點睛

中和了喫多海蠣的肥膩口感

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“泰”豐富！必點泰料統統安排！

“好喫的泰國菜”是老闆對自家料理的評價

絲毫不怕挑剔的食客們來檢驗

自信如此，盲選也不用擔心踩雷啦！

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金牌咖喱皇炒蟹

泰國料理的精髓味覺裏

絕對少不了“咖喱”這味調料

與印度、日本咖喱不同

它的獨特風味來自於各種香料

包括香茅、魚露、月桂葉與泰國黃姜等

爲了減辣增香，還會加入椰漿

以獨特的椰奶香氣斬獲喫貨們的心

這道菜從上桌的那一刻便香氣四溢

蟹膏溶入濃稠的咖喱醬汁

黃澄澄澆滿蟹身，油亮誘人

甜味完全滲入蟹肉中

蟹鉗肉感十足，一口咬下鮮甜飽滿

幸福感瞬間爆棚！！！

光靠着這盤咖喱醬汁拌飯

一個人都可以毫無壓力喫下三大碗

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冬蔭功蝦

湯

一鍋咕嘟咕嘟冒着熱氣的冬蔭功湯

絕對是秋冬最能讓人治癒的食物之一了

色澤紅豔的湯汁鮮香醇厚

適度的酸辣令人喝下一碗後額頭微微出汗

伴隨着刺激舌尖喉間的暢快感

五臟六腑都暖了起來，着實舒服

咖喱醬，香茅，蝦醬、魚露等香料各司其職

一鍋濃湯酸辣甜鹹鮮五味俱全

配料中鮮蝦與菌菇更是提鮮的一把好手

再加些番茄的果味馥郁

讓人忍不住連蝦頭內的蝦膏都吮乾淨才肯罷休

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泰式青檸桂花魚

肉質細嫩的桂花魚和青檸組成cp出道

然而偷偷告訴你們

最出彩的卻是這鍋甜酸激辣的湯汁！！

雪白的魚肉幾乎被厚厚一層醬料淹沒

將魚肉蘸上湯汁入口

幾乎不用費力咀嚼就滑入胃囊

飯桌上有了這道菜

你只能看見無數筷子在菜盤上空鬥得不可開交

只爲搶奪最鮮嫩的那一片魚

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招牌炭燒松板肉

松板肉取自豬頸兩側

因稀少味美而珍貴

還有着“黃金六兩”的美稱

炭烤後切成均勻薄片

爽口滑順，韌勁適中

對於肉食動物而言絕對是滿分推薦的一品

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招牌咖喱牛腩

這道與咖喱皇炒蟹的咖喱同屬於黃咖喱

醬汁濃厚香醇，香料味十分搶鏡

配料與色澤都令人垂涎

不過感覺口味上偏甜一些

牛腩肉質比較有嚼口

更適合牙口好的喫貨們唷

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泰式咖喱龍利魚

對於油炸食品

我們總是有着無法割捨的愛

尤其是原本鮮嫩軟綿的龍利魚片

裹上顆粒分明的麪包糠後炸至金黃酥香

一脆一嫩，口感上的反差更讓人愛不釋口

第一次嘗試蘸黃咖喱醬

意外地十分相搭！！

會是超受小朋友們歡迎的一道菜品~

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菠蘿海鮮炒飯

如果像我一樣不喜歡單純喫白米飯的人們

推薦這道菠蘿海鮮炒飯！！

泰國米質地韌糯，簡單蒸熟就香甜十分

更不用提拌勻咖喱後與海鮮同炒了

菠蘿的甜汁兒解了咖喱的膩

營養豐富又美味，光喫主食喫到飽都願意！

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“泰”新鮮！盡享街頭風味小食

椰汁西米糕

在夜市文化氛圍濃厚的泰國

夜晚的市集少不了各類簡單又解饞的小食

喜甜的，試試Q彈晶瑩的椰汁西米糕

冰滑似白玉，入口一抿便輕輕碎開

西米中嵌入脆脆的玉米粒

又添了幾分可嚼的樂趣

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泰式素春捲

想換換口味來點兒清淡的

不如來一份比沙拉好喫的素春捲

吹彈可破的糯米皮捲上新鮮蔬菜

拿起時都忍不住放輕了動作

滿蘸上酸辣的泰式醬汁入口清爽

低脂又健康，卡路里什麼的根本不用擔心！

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香蘭葉包雞

小糉子似的可愛形狀

包裹着的可是結實的肉食動物的內心！！

香蘭葉包雞是道地的泰國街頭小食

拉開長長長長——的葉片

“咚”地掉出入味多汁的雞肉球

香蘭葉的清香、黃姜粉和咖喱粉的辛辣

讓人一顆接着一顆，直呼過癮！

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“泰”暖心！讓你安心又放心

堅定選用健康食材料理的香蘭葉子

在店門口豪邁地擺出了“拒絕轉基因”的標識

店內烹飪用的調味品與香料更是直接展出

我們還注意到很暖心的一點：

爲了客人的體驗着想

餐廳不允許寵物進入

但準備了可以暫時寄放寵物的籠子

讓喜歡帶愛寵出門的鏟屎官們可以放心用餐

丨香蘭葉子會員專享福利丨

· 每月16號充值會員日，全場可享6.8折！（需使用會員卡餘額）

· 會員生日當天，出示身份證可享6.8折！（需與系統註冊同一天）

香 蘭 葉 子

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性價比無敵的好味泰料

地址：廈門市思明區廈禾路885號羅賓森廣場4樓

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營業時間：10：30-14：00，16：00-22：00

電話：0592-6383558

人均：70元

停車信息：羅賓森廣場停車場

公交信息：6路;9路;16路;33路;37路;43路;46路;48路;80路;122路;132路;301路;854路;857路（到達 火車站（湖東） 公交站）

快1線;快2線;快3線（到達 火車站 brt站）