11月1日晚間，榨菜屆的“老大哥”涪陵榨菜發佈公告稱，上調80克鮮脆菜絲等7個單品價格，漲幅約爲10%。

事實上，算上此次提價，2016年至今，兩年多的時間內涪陵榨菜已經四次提價。

與之前提價的理由是原料、包裝物料、勞動力成本上升相比，此次提價的理由又是什麼呢？11月8日，涪陵榨菜方面在接受長江商報記者採訪時表示，“提價是爲了統一全國流通產品價格體系，防止竄貨保護渠道各成員利益”。

據瞭解，涪陵榨菜此次提價前，股價已經歷了兩個多月下滑。8月1日至10月29日累計下跌36.89%，市值蒸發超過80億元。

品牌營銷專家路勝貞在接受長江商報記者採訪時說，“這次提價會傳導到終端消費者身上，有一定的影響，會導致部分消費者對價格產生敏感反應，但涪陵榨菜業績大幅度增長還有一定困難。”

三季度營收放緩 提價10%保業績

在發佈產品提價公告前幾天，涪陵榨菜三季報出爐。財報顯示，公司第三季度實現營收4.82億元，同比上漲11.01%。據瞭解，這是涪陵榨菜近7個季度以來營收增速首次低於20%，今年第一季度和第二季度分別增長了47.7%和23.78%。有股民在股吧提出，“涪陵榨菜產品提價，其實是應對業績增速放緩。”對於此次提價是否應對業績增速放緩？涪陵榨菜目前未做出正面回應，但是，通過拆分榨菜行業收入的量價表現，可以發現，過去15年間榨菜行業整體銷量增速基本保持在3-5%之間，極爲穩健。

長江商報記者發現，產品大幅漲價正是推動涪陵榨菜業績增長的主因。直接提價的2016年、2017年和2018年，涪陵榨菜的淨利潤均呈現快速增長。今年前三季度，涪陵榨菜實現營業收入15.5億元，同比增長25.94%；歸屬於上市公司股東的淨利潤5.23億元，同比增長72.16%。

3次收購失敗多元化碰壁

事實上，涪陵榨菜近年來加大了併購步伐，試圖進行業務外延，並提出5-10年內實現百億營收目標。不過，理想很豐滿，現實很骨感。近年來，迫切擴張產品線的涪陵榨菜前後進行了4次收購，但3次收購失敗。

2014年，涪陵榨菜推出了海帶絲和蘿蔔乾等新產品，目前僅佔整體營收的8.09%。2015年以1.29億元收購了惠通泡菜，正式進入泡菜市場，佔比也僅爲7.57%。2016年，涪陵榨菜籌劃收購調味品生產企業90%以上股權，但最終未完成收購。2017年，嘗試收購大醬企業也未成功。今年3月，由於無法解決同業競爭問題，涪陵榨菜宣佈終止收購四川恆星及四川味之濃100%股權。

儘管一直尋求多元化，但就目前來看效果是不理想的。上半年榨菜醬油營收120.71萬元，同比減少15.93%，佔比僅0.11%。其他業務營收也出現負增長。

另外，涪陵榨菜2015年還針對“85後”消費羣體在天貓、京東等電商渠道推出休閒零食“瘋狂的田園”，包括牛肉乾、豆腐乾等產品。11月18日，長江商報記者登陸烏江天貓旗艦店內，但是並未找到“瘋狂的田園”及其產品。

在雙十一期間，記者發現在線銷售的榨菜品牌總類也相當豐富，競爭激烈，搜索榨菜二字即可出現吉香居、老乾媽、味聚特等等品牌的榨菜，很多榨菜旗艦店也推出了“付定金更優惠”的活動，相比烏江旗艦店19.8萬的粉絲數來說，吉香居食品旗艦店近30萬的粉絲量已經遠遠超過了烏江。

在路勝貞看來，“涪陵榨菜雖然具有較強的市場優勢，但是也同時面對很多競爭對手的夾擊，不過，目前涪陵榨菜已經開始向精品佐味菜的方向和泛調味市場發展，可以幫助其擴大產業規模，這個期間建議以保守穩定爲主，適度的發展休閒小食品，來調控多元化的方向。”（來源 長江商報）