很多人喜欢三亚，不光是因为耀眼的天气，美丽的海滩，还有一个更重要的原因，那就是吃货的本质，毕竟来三亚，生猛海鲜可谓遍地都是呢。芒果螺、鲍鱼、石斑鱼、和乐蟹、皮皮虾，品种繁多，一应俱全。

说到这里，我们先来了解一下，三亚都有哪些海鲜品种吧。吃海鲜之前，先看看有哪些种类吧

1.石斑鱼：石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称

2.马鲛鱼：肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，尾巴的味道特别好，素有"鲳鱼嘴，马鲛尾"之说。

3.基围虾：基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称，虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，宜于人体吸收。

4.芒果螺：螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有"盘中明珠"的美誉。

5.青口贝：壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，在三亚也较常见。

三亚的海鲜种类实在是多，海胆、鲍鱼、生蚝、红花蟹、三点蟹等等等，来三亚，你大概会感叹，以前吃的海鲜大概是假海鲜吧。嗯，了解了种类之后，紧接着当然是要去买买买，吃吃吃啦。要吃海鲜，来这些地方就对了

三亚吃海鲜的正确步骤，通常是先去海鲜市场选购，然后拿到海鲜加工店按照自己的喜好烹饪。当然也可以找个环境优雅的豪华酒店直接点菜。无论哪种方式，都能让你来一场海鲜的饕餮盛宴。

下面来看看，三亚旅游局推荐的海鲜购买加工地，都有哪些吧。海鲜市场：品种繁多吃到嗨

海鲜市场的海鲜种类繁多，价格也相对优惠。通常在市场周围，都会分布着大量的海鲜加工店，挑选之后，拿到海鲜加工店按照自己的喜好烹饪。

1、第一市场海鲜

地址：三亚市吉阳区新建街155号

在三亚想吃海鲜，去第一市场就对了！这里是三亚最大的一个海鲜交易市场，数不清的海鲜摊位，售卖着各类鲜活的海鲜，品种齐全，常见的海鲜在这里都能购买到。紧邻的新民街和椰风巷也聚集了大量海鲜加工店。

一进入市场内，海鲜商贩们就会围上来吆喝着问你要不要买海鲜。价格方面建议货比三家，多问问再下手购买.。现在的三亚海鲜市场受到政府的严厉监管，市场上也有穿着红马甲的监管人员在档口来回巡视。不良商家再也不敢乱宰客了，购买起来会更加放心。

2、火车头万人海鲜广场

地址：三亚市吉阳区海润路北段

这个海鲜广场，离三亚火车站很近，海鲜品种也很多样。海鲜卖场紧挨着的就是加工店，加工店很多，营业时间也比较长，基本会到晚上12点。海鲜卖场营业时间和加工店同步，所以在火车站等车的时候，也可以溜出来饱餐一顿。

海鲜广场：挑选加工，一步到位

同一般的海鲜市场不同，在海鲜广场，可以挑选好新鲜海鲜后，直接选择喜欢的摊位来加工。这样可以最大程度的保留了海鲜的新鲜，还免去了出门寻找加工店的奔波。

1、春园海鲜广场：品种繁多吃到嗨

地址：三亚市吉阳区河西路148号

这里是一个由多个排档摊位组成的大棚，主要以海鲜加工为特色。同第一海鲜市场不同的是，这里可以在农贸市场挑选新鲜的海鲜和蔬菜后，直接选择喜欢的摊位进行加工。

春园海鲜广场的海鲜品种相当丰富，而且都活蹦乱跳的，非常新鲜，经济实惠，物美价廉。就餐环境相对拥挤简陋，桌椅布置紧密，挨家挨户的，热闹无比。

2、友谊路下岗职工海鲜加工广场

地址：三亚市吉阳区友谊路下岗职工海鲜加工广场

友谊路海鲜广场相对来说较为规范，拉客妹不会满大街的发小卡片，而是统一在广场里面排队，里面有专门的买海鲜的地方，一到十几排都一目了然，环境干净整洁。

这里大多数的摊主都是三亚本地人，餐厅的海鲜全部是用自家的渔船从海里打捞起来的。同时大排档的厨师也多是三亚本地人，传统的烹饪手法。正因如此，这个加工广场是三亚本地人吃海鲜最喜欢去的一个。

环境至上：在这里吃海鲜，吃的不止海鲜

三亚也不乏环境很好的吃海鲜地，特色风情海鲜广场，临山临海，在这些地方，吃的不仅仅是海鲜，也是一种享受。

1、亚龙湾中心海鲜广场

地址：海南省三亚市吉阳区亚龙湾旅游度假区爱立方中心广场

广场一面环山，一面拥海，像一颗璀璨明珠镶嵌在美丽的亚龙湾。这里拥有无可比拟的优美风景，海鲜广场提供多种口味的海鲜加工，是三亚吃海鲜看大海的首选之地。

2、南中国海鲜加工广场

地址：大东海旅游度假区

全三亚离海最近的海鲜广场，夜晚来临之际，三五好友聆听着美妙的音乐，伴着徐徐的海风，再配上精致的美食、烧烤，把酒言欢，乃人生乐事。

自己当大厨：吹海风吃海鲜，本身就是享受

其实在三亚，还有一种吃海鲜的方式既省钱又干净，那就是自己做海鲜！如果你住的是民宿或者带厨房的房间，完全可以起个大早去认真挑选新鲜的海鲜回去烹饪。一家人在阳台吹着海风吃海鲜，本身就是一种享受。

崖州中心渔港

地址：三亚市崖州区龙港路

三亚规模最大的渔港，在这里购买海鲜最佳时间是上午八点以前，最好是六点。这时的渔船刚到港，有机会能买到新鲜的野生海鱼。

来这儿大部分都是三亚本地人回来这里买海鲜，当然也有一小部分外地人慕名而来。一般情况下，最先上岸的鱼都是批发给商人，不过，这条街道上的鱼贩小摊位不多，品种也较难保障。海鲜加工的N种方法

那么，问题来了：如何加工海鲜，才能显得既从容的像个当地人，又不至于枉费这长途跋涉吃货的心呢？

虾：虾的话白灼、椒盐都可以，白灼能够最大限度的保留虾的鲜味。

皮皮虾：椒盐和白灼都很好吃，椒盐的话得带壳吃才能尝得出来。把整只虾夹起来，先从尾部吃起，随着喀嚓一声响，就咬了一口下来，香味和咸味更胜一筹。

和乐蟹：和乐蟹辣炒最入味，如果是大闸蟹清蒸好吃，这种螃蟹有肉有膏放点辣椒炒一炒香味便立马溢出来。

螃蟹：辣炒、清蒸都可以，爱吃螃蟹的不要错过哦，好吃到让人想吮指〜

扇贝：还是老做法，用蒜蓉粉丝蒸，味道一如既往的鲜美!

四角豆：是海南特有的一种蔬菜，这个蒜蓉炒出来非常的清脆，完全没有豆腥味和不容易咀嚼的豆角纤维。

带壳类：蛏子王和花蛤都比较适合葱姜辣炒，比较容易入味，蛏子王比起花蛤味道更胜一筹，毕竟肉质更加肥美，炒出来的一只蛏子王都有一根小拇指大小全是肉，吃进嘴里的感觉可以想象。

芒果螺：香辣芒果螺是三亚这里的特色，喜欢重口的还可以放蒜蓉进去，味道实在太鲜美。

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