【红烧甲鱼】甲鱼又叫王八，它具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它是滋补水产佳品，它高蛋白、低脂肪，常吃能增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。甲鱼味道鲜美，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸。。。都风味香浓。今天来道红烧甲鱼，烧甲鱼一定要搭配上五花肉，这样烧出来的甲鱼肉质细嫩，味道异常鲜美。

【牛肉焖笋】过年就要吃点牛肉，寓意这来年牛气冲天。牛肉高蛋白、低脂肪，味道鲜美。牛肉的营养价值很高，在寒冬吃牛肉，除了暖胃驱寒以外，能提高人体抗病力补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风等作用。笋子有着其独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用；它富含粗纤维也是减肥者最佳食材。牛肉焖笋，很家常的菜肴，做出了香辣鲜香的口味，好吃又下饭，多吃不长胖。

【排骨烧千张结】排骨是很多人喜欢吃的，不同与五花肉的油腻，也不同瘦肉那么干柴，吃起来解馋过瘾又带有一丝嚼劲，让人很有满足感。红烧排骨，虽很家常却是让人百吃不厌的菜肴，没有太高的难度，就能做的非常好吃。这红烧排骨再搭配上些豆制品进去烧，营养更均衡，而千张结吸收了肉香，变得更有味道，两者堪称完美搭配。

【酱烧鳜鱼】一直都很喜欢吃鱼，各式各样的，多吃鱼对人身体有好吃，因此餐桌上离不开鱼，变着花样做着吃。鳜鱼也算是一种比较贵的淡水鱼了，它肉质细嫩，刺少，营养丰富，特别适合老人孩子吃。今天这条鳜鱼先煎后再用酱烧，特别入味，鲜香味美，上桌功夫没多久，这鱼就剩下刺了。

【鸭子焖藕】鸭肉一直我们餐桌上的上乘肴馔，它味道鲜美，特别适合用来进补，还好吃不上火。藕就是大自然对我们最好的馈赠，常吃能有补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨等功效。湖北人爱吃藕，这莲藕不管是清炒、煲汤、焖煮等，都非常惹人喜欢。今天就用这鸭与莲藕一起焖煮，这菜鸭肉鲜香，莲藕粉糯，吃起来不油不腻，不咸不稠，堪称完美，让你大饱口福。

【玉米青豆杏鲍菇炒肉丁】这是一道色香味俱全，营养丰富、老少皆宜的养生小炒菜，它食材很丰富，金色的玉米、绿色的青豆、银色的杏鲍菇，为了营养更均衡，荤素搭配用上了些肉丁，让这菜口感和营养更为丰富。这道菜色彩缤纷，好看又好吃，做法也很简单，五分钟就能端上餐桌。

【清炒红菜薹】红菜薹是湖北人冬季餐桌上的当季菜，非常受大家的欢迎。红菜薹在天气越寒冷是长势越好，菜薹外形肥壮外，色泽紫红红，口感清新，特别是在打霜或者下雪后口感特别清甜嘛，因此新年前后是吃红菜薹的最佳时机，在这年饭桌上来炒一盘清炒红菜薹，也是这大鱼大肉的节日餐桌上的一道小清新，很让人喜欢。

【腊肉炒蒜薹】湖北人有腌制腊鱼腊肉的习惯，就算是现在物质比较丰富了，这传统的习惯对于老一辈人来说还不会更改，因此到了近年关，这腊味就在湖北人餐桌上飘香。炒个菜薹、炒个泥蒿、或者炒个蒜薹。。。都可以加上几片腊肉，让肉香和蔬菜香混合，就成为一道超好吃的下饭菜肴。

【凉拌毛豆】这个季节还有毛豆也是最近一两年的事，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆清香脆口，各地吃法也不尽相同。而武汉人最爱凉拌毛豆。将毛豆焯个水，浇淋上浓浓蒜味的凉拌汁，简简单单的作法，吃起来酸辣脆爽，清香适口，下饭下酒当零食都可以，这是武汉人的家家户户的餐桌少不了一道经典的凉拌菜。

【鲫鱼黄骨鱼汤】湖北的水产资源丰富，鱼的品种也多，也很经济实惠。湖北人爱吃鱼，也会吃鱼，变着法的吃鱼。这汤就是用黄骨鱼和鲫鱼一起熬煮的汤，大火煮开后小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，无须过多的食材，就非常鲜美。偷偷的告诉你，这鱼汤我喝了三碗哟。

最后小编给大伙讲一个笑话

二十一世纪初，凤姐成为网红，凤姐死后葬于四川，亿万年后，考古学家把凤姐的坟墓发掘出来，第二天登上了报纸：“考古学家，发现公园二十一世纪远古人类骸骨，根据骨骼复原面容，研究表明，二十一世纪的人类，身高在一米4左右，嘴有碗口这么大，这可能与当时严重的地球污染有关”