來源：呂梁日報

　　張乃勤：“煙熏火燎”中的致富逆襲

　　看着熏製好的亮晶晶的烏棗，張乃勤一臉喜悅。

　　“今年迎來紅棗大豐收，僅我們村就收穫了150萬公斤紅棗。儘管家家戶戶幾乎都遭遇了‘賣棗難’，但通過加工轉化，拓寬銷售渠道，總體來說收入還是不錯的。”11月6日，正在黃河灘邊燻棗灘點打包分裝成品準備外銷的棗農，興縣高家村鎮張家灣村張乃勤高興地對記者說。

　　霜降節氣後的黃河岸邊，棗區秋收時喧鬧的場景漸行漸遠，棗農們的燻棗攤點，大多也偃旗息鼓，進入存貯、上市銷售的“後紅棗時代”。

　　中等身材，性格開朗，雙手粗糙，一臉憨厚，今年56歲的張乃勤也不例外，正在僱人把熏製好的烏棗分類裝箱，外地客商的電話此起彼伏應接不暇。

　　張乃勤家祖祖輩輩住在地處黃河東岸的張家灣村，全村1200餘口人，耕地2850畝，紅棗樹1850畝，年產量200萬公斤左右，是興縣響噹噹的優質紅棗主產區。“紅棗樹是我們的‘搖錢樹’，理所當然紅棗就是我們脫貧的‘致富果’。”張乃勤自豪地說。

　　張乃勤是一個十分勤勞的人，在村裏有着“紅棗專業戶”的美譽，平時依靠泥瓦匠的手藝，在周邊及縣城務工掙錢，忙時則在村裏營務十幾畝棗樹，每逢收穫的季節，都要加工熏製一兩萬斤左右的烏棗搞創收。

　　張乃勤說，過去雖說棗鄉沒窮人，但他家由於弟兄姊妹多，到他成家時，家裏已經窮的叮噹響，只能勉強度日。

　　沿黃的張家灣村日照時間長，出產的紅棗當地人稱作“紅棗王”，個頭大，甜度好，營養高，有着悠久的歷史，享譽國內外。

　　當地村民聚集在一起加工棗。

　　怎麼辦？“靠山喫山，靠水喫水”，張乃勤思來想去，還得從紅棗上打主意。

　　彼時，爲了解決紅棗防裂果、延長存貯期和拓寬銷售渠道，當地的棗農在利用傳統的晾曬技術的同時，開始引進一種新工藝，製作出一種新的紅棗產品——燻棗，並且闖出一片紅火的市場。

　　遲幹不如早幹，蠻幹不如巧幹。頭腦靈活的張乃勤，七拼八湊起三四千元，從90年代起，加入燻棗大軍，不論豐年歉年，每年都要投資三到五萬元，進行紅棗加工，直到現在。“儘管價格起起落落，但算總賬，還是掙了不少錢。”張乃勤說。

　　張乃勤現在是村裏“數得着的”富起來的棗農，依靠誠信經營，生意做得風生水起。因紅棗脫貧致富，因紅棗“榜上有名”，每年僅紅棗一項即可收入七八萬元。日子過得十分滋潤。可謂：祖傳一口田，有錢又有房。

　　亮晶晶的烏棗。

　　不挑擔子不知重，不走長路不知遠。張乃勤說，近年來，本來紅棗產量翻番迎來大豐收是一件好事，但是由於自然災害，以及種植面積“野蠻生長”、產量大增、品質參差不齊等因素影響，價格卻“迭迭不休”，導致銷路連年萎縮，成爲“幸福的煩惱”。

　　他說，目前，久負盛名的“紅棗之鄉”張家灣村，也和沿黃的紅棗產區一樣，因市場變化遭遇了極爲尷尬的“棗賤傷農”“賣棗難”問題，但見過大風大浪的他還是希望棗農要面對現實，提振信心，化“危”爲“機”，逆勢而上，在深加工上作文章，在提高品質上下功夫，越是困難重重，越是經營受限，品牌意識越不能丟，發展決心越不能倒。

　　“‘三十年河東，三十年河西’，也許這就是所謂的棗週期吧。”張乃勤說。

　　記者 郭炳中

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