说起天底下的美味，真的是口水直流，对于小编这样的资深吃货来说，只要给小编一个机会，恨不得把人世间的美味全都尝尽。接下来给大家介绍的这款菜肴，特别适合给男人们吃了，不仅能给男人们补补肾气，对于其他家庭成员来说，喝粥下饭什么的也是很配。这菜就是海蛎子拌蒜薹了，海蛎的样貌看起来非常丑，但是我们可不能忽视它的补肾效果，配上蒜苔的清脆口感，整款菜肴营养翻倍，直到现在这菜我隔三差五肯定是要做一次的。这么营养好吃的菜肴究竟具体是怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！

海蛎子拌蒜薹

By 踏月色而来～

配料：

海蛎子肉 100克、蒜苔 200克、木耳(水发) 50克、红尖椒 一个、老陈醋 适量、白糖 10克、味极鲜 适量、精盐 适量、芝麻油 10克、食油 少许

烹饪步骤：

1.海蛎子提前洗净煮熟后扒出肉来、木耳提前泡发、所有材料洗净后备用

2.蒜薹太嫩了、手撕不了、只能用刀一根一根的从中间剖开丝备用，这是刨好丝的蒜薹

3.红尖椒用刀切成细丝备用

4.锅中放入适量清水烧开、加入一勺盐和适量的食用油、这样焯出来的食材、不容易变色哟，把刨好丝的蒜薹放到锅里焯水、变色捞出沥干水分备用

5.同样的方式把红尖椒焯水捞出沥干水分备用

6.把木耳焯水捞出沥干水分备用

7.这是焯过水的所有食材哟

8.把焯过水的蒜薹用刀切成小段备用

9.把所有的食材放入一个碗中

10.把所有调料准备好啦，加入酱油

11.再加入白糖和老陈醋和少许盐哟

12.再加入芝麻油，把所有食材搅拌均匀，搅拌均匀后加入海蛎子搅拌均匀即可，一盘清爽鲜美可口的海蛎子拌蒜薹就做好了

烹饪小贴士：

1、海里的含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量也是极其的高，可以说是食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

2、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它是牡蛎美味的基础。

你喜欢吃海蛎吗？

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