曾經看到過一個大神的食譜，自己做了一下，真的很不錯啊。

　　By 白開水ly【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　白蘿蔔 半根

　　豬肉餡兒 200克

　　油 半匙

　　生抽 1大匙

　　料酒 半匙

　　耗油 半匙

　　糖 一匙尖

　　胡椒粉，花椒麪 適量

　　雞精 適量

　　雞蛋 一個

　　做法步驟

　　1、蘿蔔切薄片。

　　2、在水中焯燙軟。

　　3、過涼水備用。

　　4、肉餡兒加生抽，蠔油，糖，料酒胡椒粉，花椒麪，雞精油，攪拌。

　　5、攪拌至上勁兒。

　　6、用蘿蔔片夾肉餡兒放在敞口大碗四周，中間鋪上剩下的肉餡兒，上鍋蒸七八分鐘，將雞蛋打入到中間肉餡兒上面，再蒸兩分鐘，關火。

　　7、出鍋，撒點蔥花裝飾，如果覺得淡可以倒一點蒸魚豉油。

　　小貼士

　　1，蘿蔔片切薄一些，燙軟即可，不要燙過火。 2，中間的肉餡兒能很好的固定四周的蘿蔔片，而雞蛋能很好的鎖定肉餡兒的鮮美，不可少。

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