谷类食物才是我们膳食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维等。在我们的饮食中，应当以谷类食物为主，并需注意粗细搭配。 黑豆是五谷中功效甚好的食物，因含有大量的蛋白质，以及人体所必需的矿物质和微量元素而被大家所喜爱。 中医认为黑豆性平味甘，可以清热解毒，是养肾护肝之物，可以补虚生发。

黑豆搭配核桃、枸杞煮汤或者打成黑豆浆具有补肝益肾，生发乌发，降血脂的功效。 枸杞，所含有的类胡萝卜素具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。 每天吃4-5个核桃，对于出现白发的人士有很好的帮助，会令头发变黑和变光泽。同时核桃有益智的作用，有“长寿果”之称。

黑豆搭配枸杞、核桃具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。每周一次好处多到数不清！

不良的饮食习惯致病，健康的饮食方式预防疾病。黑豆枸杞加核桃搭配制作的黑豆豆浆，非常适合上班族，可以补充体力，养肝补肾。需要改善亚健康的则要长期坚持食用。