血管从长了斑块，发生了动脉粥样硬化，到患上为冠心病，是一个动态发展的过程。无论你正处于哪个阶段，今天为大家介绍的这种冠心病的天然“解药”，都将对你大有裨益。

它就是 高 纤 维 饮 食。

《英国医学杂志》上的一项研究发现，心脏病患者如果遵循高纤维的饮食，更可多活9年，每天增加10g纤维摄入量，伴随研究期间死亡风险下降了15%。

高纤维饮食带给心脏哪些积极影响？

降低坏胆固醇水平

血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。可溶性膳食纤维有助于通过影响人体吸收食物中胆固醇的方式降低“坏胆固醇”（LDL）水平。

降血压

膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。

降低冠心病、脑卒中事件发生风险

高纤维饮食中的膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力，从而避免了用力排便带来的心脑血管事件发生风险。

平稳血糖

膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率；膳食纤维还能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用。

高纤维饮食该吃什么？怎么吃？

高纤维饮食是指富含纤维素的食物，美国心脏协会建议：每摄入1000卡路里的食物中应含14g膳食纤维，至少10g应为可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维能溶于水，虽不能消化，但可以降低胆固醇、平稳血糖，起到保护心脏血管的作用。这种膳食纤维会让人很快产生饱腹感，特别是对于需要减重的人群，能够防止过量饮食。

富含可溶性膳食纤维的食物包括：燕麦麸、豆类、大米、大麦、柑橘类水果、草莓、苹果果肉等。

不溶性食物纤维在肠胃里不能完全消化，没有热量，可以促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠中停留的时间，有助于防止便秘。

富含不溶性膳食纤维的食物包括：全麦面包、大多数全谷食物、卷心菜、甜菜、胡萝卜、萝卜、西蓝花、苹果皮等。

USAD对膳食纤维的每日推荐量为：成年男性36g；成年女性28g。

各种食物的膳食纤维含量

患有冠心病、高血压、糖尿病的朋友可以在饮食中有计划的增加高纤维食物的摄入，既可以丰富日常饮食，同时还可益心脏、护血管、稳血糖，一举多得，何乐而不为呢？