一杯茶可以穿透人生，

也能讓你悟到生命的本質。

有人說，人生如茶，只因兩者之間有太多的相似之處。茶在滾燙的水中滌盪着，起起落落中，由堅硬變得柔軟，慢慢地舒展開來，輕輕地沉入水底，倒入杯中，茶香瀰漫，這不正如人的一生的寫照嗎？

我們可以從茶葉的喜好上看出一個人的性格，也可以從泡茶的態度中看出一個人的生活態度。

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不止泡茶，製茶也是修身養性，體現爲人處世態度的過程。有時候一個環節要重複數小時，甚至數十小時，茶人必須時時刻刻守在一旁觀察茶葉的變化。在守候的過程中感受到心性的變化，浮躁的心慢慢柔和、細緻，更能享受茶葉的淡泊與美好。

恪守的不止是茶，更是人生

很多茶人，往往會爲了一個信念去“鑽牛角尖”，從此終生不悔。比如，堅持古法制茶的，探索前沿技術的，追求有機種植的，也正因爲有他們這樣“固執”的可愛，纔有了各種風格迥異，帶着鮮明個人特色的茶。

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一生能只走一條路，是很幸運的事情，有時候面臨過多的選擇反而無所適從。慢慢地，原來的特色被社會同化了，原來的棱角被歲月磨平了，此時，已經沒有了往日的的氣質，沒有了想法，在一陣隨波逐流之後，終於失去了原有屬於自己的特性，與周圍趨於一致，看不出任何差異。

那些能一直堅守初心的人，應該是幸福的吧，比如埋首製茶，不問世事的潘氏茶人，用一顆平和柔軟的心，去讓茶在手中重生。

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留山村裏，幾百年來潘氏族人世代製茶。但是最近幾年來，外出經商的人也日漸增多。而潘延金先生，一直留在村子裏製茶，將茶視爲生命中最重要的東西。甚至是爲了保留品茶時感覺的敏銳，不沾菸酒。在村子裏，說得上是有點另類了。

懂與不懂，差別在用心

有的茶友說自己不懂茶，可能只是不會用標準術語去系統地講，其實茶好不好，舌尖上的味蕾和你的心都知道。喝茶的最後目的是讓每個茶友都可以泡出一杯好茶。忠於自己的內心，相信自己的口感，能夠跟茶葉溝通。

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一棵紅心茶生長在天地之間，三十年、五十年、八十年，完全吸收接納時光和歲月的恩賜，它同樣也是可以與茶人交流的。

當茶人熟知茶的性格，認認真真將它打造出來，你認真地去沖泡，去品鑑，感覺得到茶樹的年華，茶人的用心，這不是懂茶，是什麼呢？

我們對待茶的態度，便是我們看待生活的態度。對待茶不馬虎的人，一定不會對生活馬虎。

你用心待茶，茶自會好好待你，呈現最好的滋味。

你對待茶的態度，便是你對待生活的態度。

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