我们人类的愿望就是长生不老。女孩子也更希望自己能够更加苗条健康。当然，通过现在的科学技术，这些很有可能不再是愿望，而是能够变成现实的。

人体的生理机能主要是依靠新陈代谢来维持生命力，这也是细胞的一个更迭。但是我们那些被新陈代谢淘汰的细胞去了哪里？如果不排出去，我们会不会生病或者引发肥胖呢？的确，我们身体新陈代谢的细胞如果不能及时排出体外的话，对于我们的身体的确不好，但是，我们并不是要把老化的细胞排出体外，而是让其“自噬”。什么意思？其实就是把这些细胞分解成氨基酸，然后辅助新细胞再生，这就是“自噬”。

那么“自噬”和减肥、防衰老有什么关系？“自噬”并不是任何时候都会活动的，而我们在进食过多的动物蛋白的时候，“自噬”就会停止工作，那些死亡的细胞自然就停留在体内。

由此可见，克制饮食，多吃蔬菜，在很大程度上是有用的。大家对此有什么看法？