嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

“夏喫涼、冬喫熱”，夏天炎熱喫一些冰涼的食物則能夠幫助人解暑，而冬天寒冷喫一些熱性的食物能夠給人帶來一些暖意，雖然大部分人的規律是這樣，但是有一種熱性的食物對於我們太原人來說不論是夏天還是冬天都非常受歡迎，這種食物就是羊湯。

羊肉屬於熱性食物，一般人們都會選擇在寒冷的冬季來碗熱乎的羊湯暖暖胃，可是在太原，羊湯是被當作早餐，一年四季都有人享用的。

前些日子，我們就打卡了一家店名是崔丹丹羊湯館的羊湯店，在打卡羊湯店前，我還專門做了些功課，瞭解到中國有四大羊湯，分別是四川簡陽羊肉湯、蘇州藏書羊肉湯、山東單縣羊肉湯、以及內蒙古海拉爾羊肉湯，據說這四個地方的羊肉肉質最爲鮮美，並且熬出來的羊湯非常滋補，雖然我們太原的羊湯沒有上榜，但是對於太原人民來說，太原有不少羊湯館做出的羊湯都非常鮮美。

接下來說一說我們打卡的這家羊湯館吧，這家店裏除了以羊肉爲主的食物外，還有搭配羊湯的餅子、麻花以及爲不喫羊肉的人準備的溜米，我們點了一份羊肉湯、一份餅子以及一份溜米，上餐速度比較快，沒有多大一會冒着熱氣的食物就被端了上來。

說實話，這家的羊肉湯十分濃白，一看就是經過了長時間的熬製，羊肉湯中的羊肉蠻多，喫起來很嫩，而桌子上用羊油熬製的辣椒油味道也比較香，將辣椒油加入羊肉湯後，整個羊肉湯的味道變得更加鮮香了。

當然，除了優點之外，這家店也有美中不足的地方，一點是溜米喫起來口感並不好，另一點就是跟羊肉湯搭配的餅子喫起來一般，不過愛喝羊湯的人還是可以去嘗一嘗的，畢竟大早上來碗熱熱的羊湯真的是再舒心不過的事情了！

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