可以養胃的三種蔬菜，“胃”你好嗎？

各位網友大家好，今天小編爲大家分享一下即美味又養胃的食物！

1、耦

藕味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津，涼血散瘀，止血。主熱病煩渴，吐衄，下血。藕中所含維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。此外，藕中所含單寧具有消炎和收斂的作用，可改善腸胃疲勞。蓮藕還含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

2、韭黃

韭黃有一種淡淡的香味，這是揮發的精油，這種香味能增進人的食慾，還能調理肝氣，溫中開胃，增強消化能力及疾病抵抗力。韭黃中硒的含量比青韭高，在一定程度上能補充體內的硒，促進體內抗氧化酶的合成，保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性。硒—P蛋白還具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性作用。

3、木耳菜

木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量高，藥食同源，藥用時具有清熱解毒、滑湯涼血的功效，可用於治療便祕、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。因其富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等療效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。