啊哟！这个季节一冷下来，小编脑海里面就开始惦记白糯糯的年糕，刚刚做出来的样子……

　　诸暨年糕好吃，在外地名气很大。小编最念念不忘的，就是小时候捧着饭碗，咬一口要么白糖蘸蘸、要么酱油蘸蘸的年糕。

　　阳春年糕、马店年糕、方振江年糕……诸暨年糕，到底哪个镇的最好吃？赶紧来看看！#以下内容，请在吃饱后观看，引起肚子叫，本微信概不负责#

　　浬浦老街年糕

　　不要问为什么，作为一名地地道道的浬浦宁，老街的年糕厂简直就是我的天堂。

　　一到这个季节，就听见厂里的机器开始工作的声音。没多久，新鲜的年糕就出来了，冒着热气，用手去戳一下，感觉自带音效“duang~~”

　　我们平常看见的年糕，其实是晾干之后，浸在水里的年糕。但是，你一定要亲自去厂里买一次刚做好的年糕，就刚刚出来的时候，咬一口简直就是人间极品！

　　#以上带有厚重的家乡滤镜，不要见怪#

　　枫桥阳春年糕

　　枫桥镇阳春村的年糕多有名，应该不用我说了吧！

　　这个村子直接被誉为“年糕村”，这里的人年糕手艺，代代相传。以前，方圆几十里的乡民都喜欢赶到阳春村买年糕。

　　30多年前，阳春村的村民就有家家户户搡年糕、吃年糕的传统。和诸暨其他地方的年糕相比，枫桥的阳春年糕更加软糯筋道。这样的年糕，蘸着白糖吃，“冷口补热食”，瞬间被征服！

　　街亭彩色年糕

　　和上面两种年糕比起来，街亭镇有一种年糕，既给了你视觉上的冲击，又满足了你味蕾上的享受，更给予了你营养上的满足，这就是色彩艳丽的彩色年糕。

　　现在除了传统的年糕，黑色、紫色、黄色的彩色年糕也很受欢迎。比如黄色的玉米年糕、紫色的紫薯年糕、还有南瓜年糕、黑米年糕等。

　　味道一点也不比传统年糕差，而且还是粗粮，相对来说更健康啊哈哈~~~

　　大唐马店年糕

　　马店的年糕绝对是可以拿出来炫耀的！我听说很多地方的年糕是用糯米做的，但我们这里不一样。不仅可以放在水里保存，而且能切片！

　　马店的年糕最惊艳的地方就是，年糕薄切片，晶莹剔透，滑溜、顺喉、又不是软糯劲道！

　　还记得小时候，外婆明明拿着年糕片进厨房，出来就是一碗热乎乎的青菜年糕吗？小时候，一直觉得外婆就是田螺姑娘啊！

　　陶朱街道方振江年糕

　　一到搡年糕的季节，陶朱街道白门下村方振江家门口就开始排长队了。问他们有这么好吃吗？他们都说，这家的年糕年糕是“甜甘甘又香喷喷”，代表着诸暨年糕独一无二的口感。

　　方振江说，年糕要好吃，就是要研究各种米啊机器改良啊等等，自己就是想做出最好吃的年糕，而且方振江的生意基本都是口口相传，现在连福建那边的人都知道他了。

　　说起年糕两个字，方振江的言语中透着热爱和自豪。他说，吃来吃去，诸暨年糕是最香糯爽口的，而他想做的就是通过方方面面的改良，让诸暨年糕口感越来越棒，让更多的人爱上这种诸暨味道。

　　白塔湖年糕

　　白塔湖的年糕，是糯米水磨年糕，将优质的晚粳米水磨成糊状，再沥干、蒸熟，用模具制成小年糕条，直接切片就能炒，方便又好吃。

　　据说，这么好的口感，只有白塔湖的水土才能做出来哦！

　　牌头年糕

　　牌头做年糕的师傅，很注重米粉这一关。米粉要最好的晚稻米磨成的，早稻米和糯米都不行，不是太硬就是太粘。米粉打成粉花后，放在木制的蒸桶里蒸。

　　米粉蒸熟后，倒入做年糕的机器上，出来就是一条条柔软可口的年糕了。

　　安华年糕

　　小编第一次吃到安华年糕，是煎年糕。打开了我新世界的大门！

　　只见年糕在碟子上金灿灿的，听师傅说这样做年糕，其实并不需要很多油，所以放入口中并不油腻。

　　外层金脆，带着微微的焦香，咬进去里面软软粘粘，妈呀！真的是什么神仙吃法~~~

　　草塔年糕糳

　　诸暨草塔一带的人，可能吃的更多的恐怕是“年糕糳”了，2016年6月新鲜出炉的诸暨市非物质文化遗产中，年糕糳榜上有名。

　　可能有人会问，为什么要叫年糕粥？“糳”同名“粥”，不过它不是粥，其实，它是在将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子，里面可以夹各种各样的菜啊，肉啊，甚至油饼。

　　草塔年糕糳有点争议哈，有人认为它是年糕，也有人觉得不是。

　　不管是不是，好吃就可以了嘛对不对！

　　年糕，就是年的味道。其实，诸暨还有好多好吃的年糕，只是小编没有这个口服吃到~~~

　　你最爱吃的年糕是什么样的，可以评论区安利给更多人哦~~

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　　部分图片来源网络

　　整理 编辑 肖晓娴

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