廚師向飯菜吐口水官方:擬罰10萬吊銷餐廳經營許可

摘要：對此，陝西西安城市立方文化體育綜合體公衆號10日晚間發佈聲明稱，對於當天媒體報道我商場蘇福記餐廳發生食品衛生安全投訴一事，我司高度重視，在第一時間對該商戶進行了嚴肅處理，責令其停業整頓，並對當事廚師進行嚴肅處理。而據陝西電視臺第一新聞欄目官方微博（@第一新聞）11日消息，目前，雁塔區市場監管局執法人員已責令西安逸雪餐飲服務有限公司（西安“蘇福記”城市立方店）立即停業整改，糾正其違法行爲，對經營活動中使用的食品及原材料進行了監督抽檢，並將根據調查取證情況，對該企業下達《行政處罰告知書》，擬處以10萬元罰款並吊銷其《食品經營許可證》的處罰。

（原標題：西安一餐廳廚師往飯菜吐口水，市監局：擬罰10萬並吊銷經營許可）

西安蘇福記一廚師疑向炒菜鍋吐口水監管部門：吊銷經營許可證（來源：original）

5月10日，有媒體報道有市民投訴西安某餐廳廚師往飯菜中丟菸頭、吐口水，引發社會廣泛關注。目前，西安市雁塔區市場監管局已責令涉事企業立即停業整頓，並將根據調查取證情況，擬作出10萬元罰款並吊銷其《食品經營許可證》的處罰。

據《華商報》此前消息，5月10日下午2時許，市民鄭先生前往西安市城南城市立方5樓的蘇福記喫飯，因爲有孩子，他們專門給孩子點了一個燴菜，菜上了後，他覺得味道比較重，就說再點一個給孩子們喫。

“服務員說，可讓廚師重新做，過了一會兒，重新上了一份燴菜，我們在裏面發現了一個菸頭，”鄭先生說，他叫來服務員，對方解釋說，可能是不小心掉進去的，可以看監控。

鄭先生去查看了監控，通過監控發現，廚師在後廚沒戴口罩，還專門向炒菜鍋裏吐口水，“監控裏看的非常清楚，廚師專門彎腰朝向炒菜鍋吐。”

對此，陝西西安城市立方文化體育綜合體公衆號10日晚間發佈聲明稱，對於當天媒體報道我商場蘇福記餐廳發生食品衛生安全投訴一事，我司高度重視，在第一時間對該商戶進行了嚴肅處理，責令其停業整頓，並對當事廚師進行嚴肅處理。同時對於發生此事我們表示深深的歉意。

一直以來，食品衛生安全管理就是我們工作中的重中之重，城市立方一直秉承着爲顧客提供安心、放心的購物休閒環境這一原則，從未放棄並不斷努力。疫情復工以來，我們也一直在爲消除疫情所帶來的影響而堅守崗位，力爭戰疫勝利。

城市立方文化體育綜合體在此向所有顧客及消費者保證，未來我們將對商場餐飲商戶的食品衛生安全管理投入更大的精力、人力。確保顧客及消費者逛得開心，喫的放心！

而據陝西電視臺第一新聞欄目官方微博（@第一新聞）11日消息，目前，雁塔區市場監管局執法人員已責令西安逸雪餐飲服務有限公司（西安“蘇福記”城市立方店）立即停業整改，糾正其違法行爲，對經營活動中使用的食品及原材料進行了監督抽檢，並將根據調查取證情況，對該企業下達《行政處罰告知書》，擬處以10萬元罰款並吊銷其《食品經營許可證》的處罰。