素食街 |   ID ：streetveg

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期待中，我们走进了这家店~

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特色，让我们为它疯狂打call~

“

小编要带你们走进这家网红店“无味舒食”。老板告诉我们，无味舒食是一家主张“以俭为德”的餐厅，让节俭回归到生活。所以，店员们帮你点菜时，都会“阻止”你不要点太多。今天带街坊们一探究竟~

”

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第十届中国厦门国际素食暨有机产品(秋季)在中国厦门国际会展中心拉开大幕。为期五天的展会，而素食街也在受邀之一。也就是在这里，小编们看到无味舒食别具匠心的展示。

它们的展位素雅大气，富有禅意的环境，精致的菜色摆盘，禅意萌动的嘻嘻小和尚玩偶，清香四溢的茶品。

匠心独运的设计，吸引众多观众进入展区抚琴品茶。小巧精致的展品，还有全体身着素衣长衫的工作人员，让我们对这家店充满期待。

2

结伴起小伙伴，坐上车，来到了厦门的店面，位于厦门思明区环岛南路。

无味舒食，是素食，但是取名舒食。

无味舒食海边独栋三层，店内面积达到1400㎡，有10个包厢和数不清的散座。一楼是点菜，二楼是位餐，三楼是包厢位餐。

▲ 从外面仰望的“仙馆”

无味，让食物做回自己。无味不是食物无味，而是没有多余外部调味，尊重食物的本色本味，此方为食物的大味！

无味，心灵宁静才是幸福。无味不是人生无味，而是没有太多的物欲牵挂，回归自在的本心自性，此方为人生的大乐！

叫“素食”又会给顾客压力，乃至会与宗教产生联想，那就取个谐音“舒食”吧。“舒”字拆开为舍予，给出去为舒服。于是就有了“无味舒食”素菜馆了。

这里是临海而建，占据了环岛路绝佳的观景位置，来到这里，小编们感受到了宁静安详。而面对浩瀚大海，更让人能打开心怀，畅聊心扉。

▲ 这是二楼的观景台

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在点菜前，先参观了一下它的环境。

说它是餐厅，小编感觉它更像是一个艺术馆，各类清雅的香气充斥整个空间，再喧嚣的心在这儿也能停止涤荡，白色与原木色的天然呼应，给这里蒙上了一层肃静而庄严的气氛。

古朴、精致、淡雅，于山海之间，一抹白墙黛瓦，遗世独立，让疲于都市生活的家庭，于此放松身心，静心享受自由时光。

所有关于安静之类的美好词语，都适用于这里。来到这里，真的让小编感到很舒适很自在，说话的语调都变得温柔了，不敢大声吆喝。

所以，环境能够影响着一个人的心情。

▲ 很好凹造型的楼梯

楼上独立包厢采用的是五行之中“金、木、水、火、土”来命名，颇有意境。落地观景包厢，近距离接触自然，海天相映绝佳视野。

包间内点了“福字香”，有开胃安神的作用。民以茶代礼，茶道必不可少，除了有用餐的大长桌，旁边也有茶座供客品茶，茶具一应俱全。

崇尚自然，菜品也非同一般，有散点的菜单可随意点单。

也有399元、299元这样的一例位套餐可选择。

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逛了一圈，欣赏了环境，实在想说：我饿了饿了饿了。人是铁饭是钢！吃饭不积极脑袋有问题！！哈~

小编今天的任务还是要来尝试下这些素食的味道如何！赶紧找个位置坐了下来。

在桌上会看到这一张“行堂规范”。（大家要好好遵守哦）无论在哪，我们都要做到不剩菜不剩饭，节俭是我们中华的传统美德！！

好了，坐等上菜。（记住，按需所点，不要浪费粮食哦）如果你有选择困难症，那你可以选择套餐哟。

▲ 素食街小伙伴们

店完菜后，小姐姐小哥哥会根据你的人数和点的菜做一些小建议，点多了会跟你说吃完了不够再点。就算再饿，也提醒你，要理智噢

它们的厨房是透明式的，

可以看见厨师们在制作美味。

很快，上菜啦！

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姜饼瓜小马蹄竹笙松茸汤

姜饼瓜超好吃！！

汤里的料很足，

材料都很新鲜~

味道很鲜甜啦~

喝的小编们都感到很满足！！

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咕噜杏鲍菇

彩椒的点缀

让颜值上升了一个高度

酸酸甜甜，很是开胃

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石狮润饼卷

鲜美的味道

这一筷子下去

很满足！

很饱！

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素珍竹笙卷

清淡的竹笙

味道鲜美

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菌汤浸时令蔬菜拼盘

（绿色的蔬菜，是必不可少的！）

虫草花在上面的点缀

起到了鲜明作用

鲜美的菌汤淋上蔬菜，味道美极了

除了这些，还有很多值得一尝

西红柿菌菇筱面

厨师用莜麦制成面粉

这种手工制成的主食，是一种粗粮

因此，筱面入口，有着恰到好处的筋道

底汤用切片的番茄熬制而成

搭配金针菇和蜜豆点缀

芦笋百合炒桃胶

桃胶俗称桃花泪

似琥珀般剔透

搭配芦笋和百合，色泽丰富

牛油果山楂

将它和山楂糕搭配在一起

再在面上撒上一层山楂碎

味道酸酸甜甜，非常开胃

选择困难症的

可以直接吃位餐

一例位的套餐，上菜是吃完一道上一道的，

餐具意表“笔墨纸砚”，充满了中国元素和文化气息。

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「百果园精果」

优选百果园精果级别的水果，吃上一口舌头简直鲜甜得不要不要地！

前菜：「海苔腐衣卷」 、「柚香浸番茄」 、「碧绿菠菜糕」

不管你对素食有多挑剔，在这里都会静下心来，品位色彩斑斓的素食人生。

汤：「姜饼瓜炖野红菇」

料足没肉的汤，鲜甜停不下来一口接一口，汤的清甜竟让人有一种放了蜜的感觉。姜饼瓜和野红菇，爽滑并重，啖啖肉感，吃的好幸福。

小食：「迷你小土豆」

食素，是一种与世无争的心境。在这繁华嘈杂的都市里，无味舒食，让你相信自己，心灵深处还有一处如此美的地方。从俗世生活的柴米油盐中，感受那鲜活的生命和呼吸。在素食，一起修身养性。

热菜：「甜蜜豆玉米胚芽」

甜蜜豆、玉米胚芽、小番茄、核桃等五颜六色的食材在盘中，绘成一道色香味俱全的美味佳肴。

热菜：「松露玉米焗口蘑」

一口一个，“肉”感十足，优雅含蓄，余韵无穷

热菜：「黑松露炒冬笋」

从素餐的菜品、搭配、摆盘、情怀。都突破了束缚，又追寻着传统，吸纳西餐精髓，毕竟大家都是时尚界的宠儿不是吗

热菜：「苔香菌味卷」

别看就这么小小的一份，非常扎实，一口咬下满满当当都是菌菇！

主食：「素炒湖头米粉」

口感柔韧、爽滑、有弹性，清香可口。

甜品：「绣球菌莲子汤」 、「台湾凤梨酥」

来一碗热腾腾的绣球菌莲子汤，感觉整个人都是嫩嫩的、润润的、滑滑的、水当当的。

凤梨酥奶味浓郁的酥皮里，包裹着酸甜的土凤梨内馅，甜而不腻，口感酸甜，可以说是双重的味觉享受了。

还有许多的菜色，小编就不多做介绍了

给你们留个念想，想知道，就去一探究竟

在无味舒食进餐，是一种享受。

有着美味满足着味蕾，

这里的安静，

以及手机关上了静音，

都让我们放下了外面世界的纷扰。

小编这一顿吃的很开心！

天色也逐渐的暗下来了，

宁静中多了一些风的声音。

还有海水涨潮的声音。

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来到了这，小编想说：大家都会变成诗人的。

现天色已晚小编们带着吃撑的肚子赶紧坐车回酒店了

地址：厦门思明区环岛南路290号（书法广场旁）。

商家有停车位； 包间需人均消费399方可使用； 可做净素，需提前告知；

面朝大海的极致包厢数量有限，建议提前预约；

建议白天前来，可赏海观景； 有茶和手工香外售； 禁止在餐厅食用荤食。

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编辑 | 素食街

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