嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

兒子14歲身高1米8，只因隔三差五喫它，滿足鈣需求，身體長大個！

相信我們每個做家長的，都希望自己的孩子健健康康，將來能夠成爲棟樑之才。現在隨着生活條件的提高，父母都希望孩子長大個，從小就給孩子喫一些補鈣的食物，比如：雞蛋、牛奶或者是大骨湯等，其實最補鈣的東西並不是這些，而是“它”。記得自己小的時候，那時家裏的條件很差，雞蛋都很少喫，更別說每天喝牛奶了，媽媽怕自己長不高，營養跟不上，就時不時的給我和哥哥做一些小蝦喫，媽媽說常喫小蝦不僅可以長大個，還能越來越聰明。那時村口的前面就是一條小溪，裏面有還多的小蝦和小魚，每到星期天爸爸就會領着我和哥哥，去捉一些小蝦回家，讓媽媽給我們做着喫。現在自己也已成家，也有了自己的孩子，當然最關心的還是孩子的身體，基本每週都會買一些小蝦給孩子喫，現在兒子14歲身高就1米8了，去學校給孩子開家長會，很多同學的父母都在問，是喫什麼讓孩子長這麼高的，其實全是它的功勞。

“補鈣高手”終於找到了！三天兩頭喫點，滿足鈣需求，小孩要常喫！今天要和大家分享的這道美食就是菜椒雞蛋炒蝦皮，蝦皮營養又美味，特別適合老人和孩子補充鈣元素，而且喫起來也很容易吸收和消化，也是補鈣的首選。蝦皮中富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素E、葉酸、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鎂、硒、鉀等多種微量元素，蝦皮的鈣含量是牛奶的9倍，小孩常喫蝦皮，不僅可以補充成長所需的鈣量，還能預防骨質疏鬆，增強免疫力。下面就把這道美食的做法分享給大家，喜歡的先收藏吧！

【尖椒雞蛋炒蝦皮】

所需食材：尖椒2個、雞蛋2個、蝦皮45克、食鹽少許、蔥適量、植物油適量

詳細製作方法

1、把尖椒去掉根蒂，然後對半切開，將裏面的籽清理乾淨，放入盆中，加入適量的清水，沖洗乾淨，切成碎。

2、雞蛋磕碎在碗中，加入一點點食鹽，攪拌成雞蛋液備用，蔥切成蔥花備用。

3、熱鍋，加入1小勺植物油，預熱後倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌，炒熟後盛出備用。

3、重新起鍋，加入1勺植物油，預熱之後，放入蔥花快速爆香，接着倒入蝦皮，炒出香味再倒入尖椒翻炒。

4、尖椒不要翻炒時間過長，再放入炒好的雞蛋碎，翻炒均勻，加入適量的鹽調味後，即可關火盛出。

小猴子有話說

如何挑選高品質的蝦皮呢？

蝦皮一般情況下共分爲三種顏色，第一種顏色的蝦皮泛黃，這種蝦皮大家千萬不要買，對身體有危害；第二種就是顏色比較白，它的含鹽量非常高，對身體危害很高；第三種就是淡幹蝦皮，表面微微泛紅，也很新鮮，喫起來也很健康，所以大家在購買蝦皮時一定要注意。

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