形容起北京人，有人喜欢用上“豁达”二字，北京人有着北方人的大大咧咧和不修边幅。北京作为一个国际大都市，城市的包容性很大，在很多人看来老北京人似乎总给你一种洒脱的感觉，在胡同里，摇着扇子趿拉着夹脚拖鞋，一条大裤衩，身上穿着一个已经被洗泄了的松垮垮的跨栏背心，屁股下边坐着一个旧马札，甭问，一准儿是北京人。

一粒花生米，就着一口二锅头，他能吃出火腿味来，酒桌子上山南海北，上下五千年，没有他们不能聊的，插科打诨，冷嘲热讽也没有北京爷们所不擅长的。

孟凡贵

但说归说，闹归闹，说话的有些禁忌和尺度却是除老北京人之外，其他外地朋友很难去度量的。说北京人豁达是真豁达，但老北京人要是真较起真儿来，那一句说者无心的话他也能跟你咬文嚼字，掰扯半天。

像情景喜剧《我爱我家》的编剧梁左就碰上这么一回，有一次他和著名作家王朔下馆子，点了一份红烧肉，服务员端着这坛子肉就喊：“先生，您的肉来了”。梁左一下就不高兴了：“怎么说话呢？什么叫我的肉，你应该说：您要的肉来了”。服务员觉得十分委屈，心想这人不是诚心找茬吗。还真不是，要说这讲究，不光在饭桌子上，这邻里之间的一借一还都能闹出矛盾来，过去大杂院里边街坊邻居的熬个中药，东家借走了西家的药锅。结果第二天他用完了拿着药锅就敲人家门：“老王，我给你送药锅来了”。

王朔与梁左

这老王推开门指着他就骂：“会说话吗？挺老大人你什么事不懂啊你”。这些都是老北京人在语言中的忌讳。

还有时候，找人帮忙，跟人客气几句：“得，让您受累了”一句话让人听着心里挺舒服。但如果少两个字：“得，您受累”那可能就引发矛盾了，碰上较真儿的人可能又说了：谁（受累）？你才兽类呢！”由此可见，北京人对于说话的讲究甚至在很多人看来已经到了一种矫情的地步。

孟凡贵

当然，这都是小事，至多是嘴上功夫，可有人还真就因为别人说话不讲究而动手来。著名的相声演员孟凡贵老师就闹出过这么一出。有一次，他在胡同口买汽水喝，从那个年代过来的人都知道，站在跟前喝，一毛五，您要是拿走回家喝，还得再收你两毛钱押金，那是怕你不把瓶子还给他。

三伏天从泡沫箱里拿出冰镇好的汽水，“咕咚咕咚”往肚子里一倒，别提多舒坦了。摸摸口袋，只有一毛五，得，咱也不给押金了，就在这喝吧。买汽水的老板用起子一撬，瓶子盖飞起来挺老高，“啪叽”就掉孟凡贵脚边上了。

老板伸脑袋一看，指了指孟凡贵：“嘿，你把你的盖儿捡起来，我得要”。

孟凡贵不爱听了：“谁的盖儿呀，你说谁的盖儿呢？”。

老板答：“你的盖儿呀，怎么了？”。

年轻时的孟凡贵脾气大，这火腾的一下就起来了：“这是你的盖儿！乌龟王八才有盖儿呢！”。

节目中的孟凡贵

对方也一听也急了，两人一下就扭打在了一起，对方别看个头比孟凡贵大不少，但从小练过摔跤的孟凡贵却一点没吃亏，连摔了对方两个跟头，不一会围上来一群人把两人给拉开了。待两位气都消了，都街坊邻居的，有人上前给说和来了，先得问问这俩人因为什么。

孟凡贵

当孟凡贵把瓶子盖的事跟大伙一说，旁边一位老大爷乐了，他指着卖汽水的小伙子说：“得嘞，下回可别这么说话，甭赖这小子他揍你，换我也得揍你”。说罢大伙都笑了。

时隔多年，孟凡贵在节目当中再次提起这段小插曲时他如此说到：“北京人说话得讲规矩，不能瞎说，该省字的时候省字，不该省字的时候千万不能瞎省字”。

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