形容起北京人，有人喜歡用上“豁達”二字，北京人有着北方人的大大咧咧和不修邊幅。北京作爲一個國際大都市，城市的包容性很大，在很多人看來老北京人似乎總給你一種灑脫的感覺，在衚衕裏，搖着扇子趿拉着夾腳拖鞋，一條大褲衩，身上穿着一個已經被洗泄了的鬆垮垮的跨欄背心，屁股下邊坐着一箇舊馬札，甭問，一準兒是北京人。

一粒花生米，就着一口二鍋頭，他能喫出火腿味來，酒桌子上山南海北，上下五千年，沒有他們不能聊的，插科打諢，冷嘲熱諷也沒有北京爺們所不擅長的。

孟凡貴

但說歸說，鬧歸鬧，說話的有些禁忌和尺度卻是除老北京人之外，其他外地朋友很難去度量的。說北京人豁達是真豁達，但老北京人要是真較起真兒來，那一句說者無心的話他也能跟你咬文嚼字，掰扯半天。

像情景喜劇《我愛我家》的編劇梁左就碰上這麼一回，有一次他和著名作家王朔下館子，點了一份紅燒肉，服務員端着這罈子肉就喊：“先生，您的肉來了”。梁左一下就不高興了：“怎麼說話呢？什麼叫我的肉，你應該說：您要的肉來了”。服務員覺得十分委屈，心想這人不是誠心找茬嗎。還真不是，要說這講究，不光在飯桌子上，這鄰里之間的一借一還都能鬧出矛盾來，過去大雜院裏邊街坊鄰居的熬箇中藥，東家借走了西家的藥鍋。結果第二天他用完了拿着藥鍋就敲人家門：“老王，我給你送藥鍋來了”。

王朔與梁左

這老王推開門指着他就罵：“會說話嗎？挺老大人你什麼事不懂啊你”。這些都是老北京人在語言中的忌諱。

還有時候，找人幫忙，跟人客氣幾句：“得，讓您受累了”一句話讓人聽着心裏挺舒服。但如果少兩個字：“得，您受累”那可能就引發矛盾了，碰上較真兒的人可能又說了：誰（受累）？你才獸類呢！”由此可見，北京人對於說話的講究甚至在很多人看來已經到了一種矯情的地步。

孟凡貴

當然，這都是小事，至多是嘴上功夫，可有人還真就因爲別人說話不講究而動手來。著名的相聲演員孟凡貴老師就鬧出過這麼一出。有一次，他在衚衕口買汽水喝，從那個年代過來的人都知道，站在跟前喝，一毛五，您要是拿走回家喝，還得再收你兩毛錢押金，那是怕你不把瓶子還給他。

三伏天從泡沫箱裏拿出冰鎮好的汽水，“咕咚咕咚”往肚子裏一倒，別提多舒坦了。摸摸口袋，只有一毛五，得，咱也不給押金了，就在這喝吧。買汽水的老闆用起子一撬，瓶子蓋飛起來挺老高，“啪嘰”就掉孟凡貴腳邊上了。

老闆伸腦袋一看，指了指孟凡貴：“嘿，你把你的蓋兒撿起來，我得要”。

孟凡貴不愛聽了：“誰的蓋兒呀，你說誰的蓋兒呢？”。

老闆答：“你的蓋兒呀，怎麼了？”。

年輕時的孟凡貴脾氣大，這火騰的一下就起來了：“這是你的蓋兒！烏龜王八纔有蓋兒呢！”。

節目中的孟凡貴

對方也一聽也急了，兩人一下就扭打在了一起，對方別看個頭比孟凡貴大不少，但從小練過摔跤的孟凡貴卻一點沒喫虧，連摔了對方兩個跟頭，不一會圍上來一羣人把兩人給拉開了。待兩位氣都消了，都街坊鄰居的，有人上前給說和來了，先得問問這倆人因爲什麼。

孟凡貴

當孟凡貴把瓶子蓋的事跟大夥一說，旁邊一位老大爺樂了，他指着賣汽水的小夥子說：“得嘞，下回可別這麼說話，甭賴這小子他揍你，換我也得揍你”。說罷大夥都笑了。

時隔多年，孟凡貴在節目當中再次提起這段小插曲時他如此說到：“北京人說話得講規矩，不能瞎說，該省字的時候省字，不該省字的時候千萬不能瞎省字”。

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