哪些零食是比较健康的选择?
如果平时有吃零食的习惯,比较健康的选择是中低糖的果蔬以及坚果。
中低糖的水果和蔬菜
中糖和低糖的水果,如苹果、草莓、梨、柚子等,蔬菜如黄瓜、番茄等,这些食物的特点是含糖量少、能量低,同时又能产生饱腹感,是非常健康、安全的零食来源。
新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,放在两餐之间吃,不但补充了营养,还使人们获得了味觉上的享受,水果的每日推荐摄入量是200-350克,蔬菜的每日推荐摄入量为300-500克。
坚 果
坚果是很多人都很喜欢的零食,坚果中含有丰富的B族维生素及其他营养素,其脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,适当摄入对调节血脂有益。坚果的每日推荐摄入量为10克左右。
对于这些相对健康的零食,也不可以无限制地食用。比如说很多人喜欢一边看电视或者聊天一边吃瓜子、花生一类的零食,或者每天吃很多水果,不知不觉就吃过量了,长此以往也很容易发胖。
北京协和医院临床营养科
于康教授