摘要:小龙虾的体型比较特殊,大部分的器官都聚集在虾头部位置,包括排泄器官、生殖器、肝脏等等,并不是说绝对不能吃,还是能吃的,只要小龙虾来源可靠,养殖地干净卫生,但虾头也是毒素聚集地,重金属聚集的地方,在不明安全风险情况下,最好还是别吃扔掉,如果特别喜欢吃虾头,就买活虾回家,自己养殖一段时间然后再食用。夏天,就是小龙虾的春天,一道热门美食,很多人都喜欢吃,一盘红彤彤的小龙虾摆在面前,绝对是人间美味,但在吃的时候就会有争议,有的人说小龙虾的虾头和虾线不能吃,有的人说能吃,小龙虾吃起来很美味,但是这两个地方最好扔掉,有的人却吃上瘾了,详细原因分析如下。

嗨,新的一天又开始了,我是你们的小可爱。
夏天,就是小龙虾的春天,一道热门美食,很多人都喜欢吃,一盘红彤彤的小龙虾摆在面前,绝对是人间美味,但在吃的时候就会有争议,有的人说小龙虾的虾头和虾线不能吃,有的人说能吃,小龙虾吃起来很美味,但是这两个地方最好扔掉,有的人却吃上瘾了,详细原因分析如下。

小龙虾的虾头最好不吃
小龙虾的体型比较特殊,大部分的器官都聚集在虾头部位置,包括排泄器官、生殖器、肝脏等等,并不是说绝对不能吃,还是能吃的,只要小龙虾来源可靠,养殖地干净卫生,但虾头也是毒素聚集地,重金属聚集的地方,在不明安全风险情况下,最好还是别吃扔掉,如果特别喜欢吃虾头,就买活虾回家,自己养殖一段时间然后再食用。

小龙虾的虾线最好不吃
在小龙虾背部,有一道黑色的长得像线一样的物质,被称作虾线,也就是小龙虾的肠道,主要是代谢的地方,对口感影响较大,但是能吃的,对人体危害和食用量有一定关系,有专家是这样建议的,吃了不会有多大危害,毕竟吃小龙虾的次数有限,数量有限,如果自己在家里烹饪的时候,最好把虾线挑掉,吃起来更安全更放心。

有时候吃小龙虾是担心养殖的水质不好,其实选择正规厂家的就行了,有时候买回家,又担心自己做不出饭馆的那种味道,不好吃,怎么办,现在网络这么发达,像我一样买现成的,只要找准厂家,这两个问题都可以忽略,我买的大品牌,而且正规养殖加工好的,自己拿回家加热就行。
这个是麻辣味道,打开外面一层纸盒包装,里面是一个塑料盒,上面用一层塑料膜封口的,拿剪刀剪开。

小龙虾倒入锅中,不需要加任何东西进去,已经是加工好的,先开大火煮开,然后开中小火,盖上盖子煮5分钟,到每一个虾完全煮透,煮熟,就算是成品,二次加热也需要完全煮透之后,吃起来才放心。

打开锅盖的时候,一股香味飘出来,麻辣鲜香,看着都非常过瘾,太香了,上面撒了一把小葱,没有为什么,只是想撒小葱,觉得好看,一个红彤彤,一个绿油油,搭配在一起,色泽更加艳丽好看,吃饭本来就要色香味俱全,吃小龙虾的时候偶尔嚼一两根葱,特别有味道。

但也有注意的地方,有点咸,油有点多,吃的时候不要喝汤,避免钠和油超标,不只是这个小龙虾,其实所有烹饪出来的小龙虾想要好吃,基本上都存在这两个问题,不管吃哪一种,适当留意就好。

小龙虾太香了,吃起来很过瘾,一个人都能吃完,但是搭配主食,最好有各种粗杂粮以及全谷类食物,再搭配一些蔬菜水果,就是一顿非常美味的饭了。
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