【背景】

2020年的白毫銀針，命運多舛。

不，是今年的頭採米針，命運多舛。

不，應該是S師傅今年命運多舛。

先說一件S師傅家的喜事：他又生了一個兒子。

名下現在是兩個兒子，兩座建設銀行，壓力很大需要多多掙錢才能娶得起兒媳婦——我們胡建的聘禮很貴的，動不動就要兩套房一輛車一斤黃金什麼的。

陪嫁也很多，閩南流行陪嫁工廠，我們胡糾流行陪嫁房產，大紅本本擺在婚牀上，任人圍觀。

聘禮可不能被陪嫁比下去，於是，S師傅愁破了腦袋。

本意是想生個女兒養老的，誰知天公不作美，又來一個建設銀行。只能趁年紀不大，努力多掙點家業，給兩個兒子娶媳婦。

於是今年，他擴大了生產，新招了兩個小工，一對手腳麻利的小夫妻。

照着這個開頭來，原本是一件喜事。

添丁進財，無論在哪個時代都是天大的好事。沒想到喫過紅蛋之後沒幾天，壞事來了。

那對新招的小夫妻，很勤快，做茶做到幾點都沒有怨言，簡直是喫得比貓少，起得比雞早，幹得比牛多的典型代表。

沒想到，那個負責帶領他們幹活的頭，是S師傅的侄兒，一個三十出頭的帥小夥，有一天晚上，收工了，工人們在整理倉庫，打掃滿地的碎葉和白毫。

他就偷了個懶，坐在樓梯上刷了一會兒抖音。

小夫妻做完了安排的工作，一看沒事了，就想找事做。正巧角落裏放着三、四箱茶，他們好心好意，只想把這些箱子茶給歸攏好，表現好一點，老闆多發點獎金。

那幾只箱子打開一看，這不是白毫銀針嗎？跟今天剛下來的一級白毫銀針個頭差不多啊，乾脆倒到一起去吧。

然後，就沒有然後了。

然後S師傅的侄兒就被大罵一頓之後沒收了手機。然後，李麻花就每天在努力練習擒拿拳擊，準備上山去揍S師傅的侄兒......

這是一個不幸的故事。

這個不幸的故事的結尾就是：那幾箱被倒進一級銀針裏的茶，是一批才採下來兩天的2020頭採米針。

米針倒進了銀針裏，如同水滴匯入大海，瞬間找不到蹤跡了。

這一批米針就跟銀針一起加工了，而米針的加工時長、萎凋程度、日照長度，跟銀針是不一樣的，有細微的差別。

就像切得很細的土豆絲和切得很粗的土豆絲，一起放鍋裏炒，細的粘鍋了，粗的還沒熟，一樣一樣。

於是，這批一級銀針，就擁有了往年所有的銀針、今年所有的銀針，都不具有的濃烈的、強烈的、瘋狂的回甘和生津感！！

當然，作爲回報，老天爺也賦予了這批一級銀針，在第七八衝之後，在尾調上有微微的苦意。

李麻花喝完之後，在那濃烈到爆炸的生津感裏，咬牙切齒：簡直太瘋狂了！

我問她，你是說回甘和生津嗎？

她翻白眼：我說的是S師傅的侄兒！

【命名由來】

《思帝鄉》

春日遊，杏花吹滿頭。陌上誰家年少，足風流？

花間詞，是村姑陳繼豪放派之後，第二喜歡的流派。比婉約派更柔美，又比婉約派更寫意。

這首帝思鄉，寫的完全就是少女懷春的心境。

春天，陌上，杏花，少年......這純粹是一個不諳世事的天真爛漫的少女眼中，所能看得見的，也只看得見的，無限春光。

在還不知道這個英俊的少年姓甚名誰，家住何方，是否有婚約的時候，一顆芳心，便暗自許給了他。

末了還大膽地說，就算最後被他拋棄了，也不傷心。

這樣大膽的，直白的愛情，太滾燙了，太珍貴了。這種愛情不僅會發生在民風開放的唐朝，也會發生在文明的現代社會。

所以，村姑陳每次讀它的時候，心情就會特別美好。有感於這些美景，以及景中的人。

今天的這款2020年一級白毫銀針，亦是生在明媚的春光裏，亦是生在風景如畫的山間，亦是擁有無上的不俗風姿。

宛若詩中的那位翩翩少年郎。

便喚它《思帝鄉》吧。

紀念那些青澀的愛情，紀念那些留在青春裏的人兒。紀念那些永不可再來的，青蔥歲月。

滄海桑田之後，午夜夢迴，你會想起誰？

你會披衣起牀，倒一杯茶，思念誰？

我不知道你會思念誰，但，我希望，你倒的那一杯茶，是我推薦的這一杯茶湯。

2020年的一級白毫銀針，《思帝鄉》。

【2020年一級白毫銀針《思帝鄉》品鑑筆記】

幹茶：

一旗一槍，旗槍爭戰，槍魯直如針，白毫密佈。旗綠而色豔，保護針身。

偶有幾片旗葉略大，像是長殘了。且留下不摘，李義山有詩云：留得殘荷聽雨聲。此意趣也。

第一衝：

剛烘乾不久的白毫銀針，蓋上先是鮮筍香，接着纔是清瑩的毫香。再接着，是嫋嫋而起的花香，宛若雲中仙敢娉婷而來，姿容秀美。

啜一口，茶湯柔和，甜香滿頰。

略有三分回甘，在湯水裏綻放，苒苒物華休。

微微的毫香在第一衝的湯水裏遊走，斜看湯麪，白毫密集如小鹿亂撞，殊爲有趣。

冷後嗅聞蓋香，有桂花、茉莉般的清新甜香，在蓋上縈繞。

在所有明顯、張揚、熱烈的花香散盡之後，這低調溫婉的花香，盡職盡責地留在蓋上。彷彿繁華散盡時，襲人臨去時，叫寶玉好歹留着麝月。

第二衝：

毫香是蓋上的主角，花香是配角，但花香卻以自己的芬芳之姿，自微涼時起，便取代了毫香，成爲蓋香當之無愧的大青衣。

世事便是如此無常。宋仁宗的曹皇后主持後宮多年，才德無雙，風頭卻硬生生被皇帝的寵妃蓋過去。

過分刻板的曹後，又如何似嬌豔明亮的寵妃那麼招皇帝喜歡呢？

幸得湯水中，稠滑淳和，冰涼沁人，是豐厚的白毫才能凝結成的瓊漿玉液，世外仙湯。

湯色微黃，卻有幾分薄綠，是雪化後的那片鵝黃，是二月風剪開的翠柳。

第三衝：

蓋上毫香清雅而花香溫婉。

這是村姑陳第一次用清雅這個詞形容毫香。從前的毫香，如世外高人，隱遁之士，木秀於林般的存在，只可用高山仰止來形容。

而今天這白毫銀針裏的毫香，清新有餘而蒼老不足，高雅俊秀猶在，故用清雅來喻之。

花香嫋嫋，繼續在毫香淡下去之後雄霸一方，且持久性極佳，宛如那一曲高山流水，餘音繞樑。

水清透，湯細軟，若用齒嚼之，有食果凍的意趣。

花香落水，水香雅韻，嚥下後，花香在舌間，在喉間長久停留駐足，不捨離去。

回甘清甜，生津如泉湧。

第四衝：

花香嬌蠻婉轉似黃鶯，啾啾細鳴。

毫香徹底成爲了花香的襯托，一塊端莊的背景牆。這一場比試，似乎終究是毫香落敗，花香大獲全勝。

但此時妄談勝敗還太早。

待得這款一級白毫銀針陳化一年之後，兩年之後，花香會漸漸淡下去，而毫香轉化而出的稻穀香，會越發明顯，越發濃郁，越發強烈。

到那時，聞蓋香，嘗茶湯時，便只聞毫香盈鼻，不聞花香嫋嫋。

在老銀針的茶湯裏，花香只會是銀灰色幕布上的粉紅絹花，極有檔次，極錦上添花。

【後記】

只泡到第四衝。在它巔峯時，不寫了。留給列位看官喝後再去評說。

村姑陳拋出了磚頭，希望引出列位的玉璧來。

今天的天氣真是好，29度的最高溫，有陽光明媚，有微風拂裙。

這種天氣，在陽臺上喝一杯白毫銀針，最是愜意。

這麼美好的愛情，該當配一杯美好的茶湯，方纔，相得益彰。