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餐饮是现今市场上热门的投资项目，同时餐饮行业中也有诸多投资小回报高的项目，因此加盟餐饮创业的人也变得越来越多，但近些年餐饮市场的竞争很大，很多的餐饮店发展现状都不容乐观。那么开川菜店为什么亏本?考虑过这三个因素吗?

1、为了节约成本而过度小气

开一家川菜店前期投入稍大，很多投资人在进行投资时都会尽可能多地节约成本。节约确实是好事，但是想要开一家受欢迎的川菜店，过度节约亦是大忌。古往今来，就有一句常用俗语，那就是舍不得孩子套不找狼。

无论在哪里节约，都不可以在店铺租金、装修设计、原物料挑选上克扣，消费者并不傻，既然都是消费，为何不去整体感觉更好，性价比更高的川菜店消费呢?

2、片区川菜店泛滥

如果你所开的川菜店周围有很多主打不同特色产品的品牌川菜店，整个片区的川菜市场处于饱和情况，而你的川菜店只是无名小店的话，那么川菜店的生意差也是理所当然的。当人们面临的选择变多以后，他们就会择优而入，主要看的，就是川菜店的名气、口碑、环境以及氛围，当然，也有看颜值的。只要川菜店在任何一个方面没有做好，就会被其他更加优秀的川菜店淘汰掉。

3、产品质量

产品永远是决定川菜店生意好不好的第一要素，如果川菜店内没有特色产品且产品不好吃的话，无论川菜店开在哪里，川菜店都很难存活下来。

开川菜店为什么亏本?考虑过这三个因素吗?上述就是相关的介绍，就目前的餐饮市场而言，虽然行业内的竞争比较大，要想能够在市场上成功生存下来的话，那么加盟一个知名的川菜品牌，借助品牌知名度的优势，便可以让加盟店快速在市场上上获利。

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