叉烧烤肉串

原料：豆瓣酱、梅花肉、红腐乳、细糖、五香粉、酱油、白洋葱、麦芽糖、清水。

做法步骤：

第1步、猪肉和洋葱分别切块备用。

第2步、将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。

第3步、将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。

第4步、将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。

第5步、清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。

第6步、将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。

第7步、送入机器烤制18min，即可。

小贴士：

麦芽糖可以用蜂蜜代替。