小米只能煮粥?新喫法瞭解一下,不是煮湯也不是熬粥
摘要：b、將切好的山藥、紅棗，還有浸泡好的小米倒入料理機中，再加入適量配方奶液，攪打成細膩的泥。a、將準備好的小米倒入鍋中，再加入適量清水，開火熬煮，煮至七成熟即可（小米洗淨後，提前浸泡一會，更加好煮，小米開大火煮大約5分鐘就可以了），將煮好的小米過篩，瀝乾水分，放一旁冷卻，備用。
寶寶添加輔食以後，除了米粉和各種泥狀食物，米粥也是很重要的一部分，因爲好消化，很多媽媽和馨媽一樣，很喜歡煮小米粥，不僅能夠讓寶寶吸收到小米當中的營養成分，而且還有利於寶寶胃黏膜的保護，喫起來也很香，很適合小寶寶。
先來說說小米的營養價值：
小米是一種能量穀物，因爲它的澱粉含量非常高，小米所含蛋白質比大米高，寶寶喫小米，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。
小米含有豐富的維生素A，每100克小米就含有17毫克維生素A，可以明目養眼，促進健康視力的養成。
每100克小米中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，不低於稻米和小麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。其中色氨酸的含量爲穀類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。而且睡前服用小米粥可使人安然入睡哦。
再來說說如何判斷小米是否優質？
a、優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤溼，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤溼，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。
b、優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
c、優質小米嚐起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嚐起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。
今天就給大家推薦幾道用小米制作的輔食，一起來看看吧~
1、紅棗小米糕
參考月齡：10月+
材料：小米50g、鐵棍山藥60g、紅棗15g、配方奶30ml
做法：
a、將準備好的鐵棍山藥去皮洗淨，然後切成小段，紅棗洗淨，然後切開去核；
b、將切好的山藥、紅棗，還有浸泡好的小米倒入料理機中，再加入適量配方奶液，攪打成細膩的泥；
c、將打好的紅棗小米泥倒入蒸碗中，震平，然後覆上保鮮膜，再扎幾個小孔；
d、將蒸碗放入蒸鍋，開火蒸20分鐘，蒸好後關火，再燜5分鐘；
e、然後取出蒸碗，揭開保鮮膜，將蒸碗倒扣脫模，揭去硅油紙，將蒸好的糕點切成小塊；
f、又香又甜的紅棗小米糕就做好啦，真的很好喫哦~
參考月齡：10月+
材料：小米飯50g、麪粉40g、鐵棍山藥40g、肉鬆少許
做法：
a、將準備好的鐵棍山藥去皮洗淨，然後切成小段；
b、將切好的山藥和準備好的小米飯倒入料理機中，再磕入一個雞蛋，打成細膩的泥；
c、將打好的泥糊倒入碗中，再倒入準備好的麪粉，攪拌均勻；
d、將拌好的麪糊倒入裱花袋中，備用；
e、水開後，裱花袋剪個小口，將麪糊用畫圈的方式擠入鍋中，將面線煮至浮起即可；
f、煮好後盛出裝碗，倒入適量湯，再來一點好喫的肉鬆；
g、入口即化哦。
參考月齡：10月+
材料：雞蛋1個、香蕉半根、配方奶60ml、小米粥半碗
做法：
a、將準備好的小米粥倒入料理機中，再加入適量配方奶，打成細膩的糊（小米粥要熬煮的濃稠一些）；
b、在碗中磕入一個雞蛋，然後將蛋液打均勻，再將打好的小米奶糊倒入蛋液中，攪拌均勻，備用；
c、將準備好的香蕉切成小丁，倒入小碗中，然後將拌好的小米糊倒入碗中，大約倒入八分滿就可以了；
d、將蒸碗覆上保鮮膜，然後再扎幾個小孔，然後上鍋蒸20分鐘；
e、又香又糯的米布丁可好喫啦。
4、小米疙瘩
參考月齡：11月+
材料：小米20g、裏脊肉15g、胡蘿蔔10g、青菜10g、麪粉40g
做法：
a、將準備好的小米倒入鍋中，再加入適量清水，開火熬煮，煮至七成熟即可（小米洗淨後，提前浸泡一會，更加好煮，小米開大火煮大約5分鐘就可以了），將煮好的小米過篩，瀝乾水分，放一旁冷卻，備用；
b、將準備好的裏脊肉洗淨，切成碎丁，將準備好胡蘿蔔和青菜洗淨，然後切碎；
c、將冷卻好的小米倒入準備好的麪粉中，將小米和麪粉攪拌均勻，讓小米充分均勻地裹上面粉；
d、輔食鍋中倒入少許食用油，再倒入切好的裏脊肉和胡蘿蔔，開火不停翻炒，炒出香味，然後倒入適量清水，蓋上鍋蓋，煮開；
e、煮開後，將裹上面粉的小米倒入鍋中，煮的時候，用勺子將小米疙瘩攪拌均勻；
f、大約煮三分鐘左右，將切好的青菜碎末倒入鍋中，用勺子攪拌均勻，再繼續煮兩分鐘就可以啦；
g、香濃軟糯的小米疙瘩就做好啦~
參考月齡：10月+
材料：南瓜40g、鐵棍山藥30g、配方奶40ml、胚芽米飯40g、熟小米40g
做法：
a、將準備好的南瓜去皮洗淨，切成小塊備用，將鐵棍山藥去皮洗淨，切成薄片，將切好的南瓜和山藥倒入鍋中，蒸熟；
b、將蒸好的南瓜、山藥，以及準備好的寶寶米飯，倒入料理機中，再加入適量配方奶，打成細膩的泥；
c、將裱花嘴先放進裱花袋裝好，將打好的泥倒入裱花袋中，將做好的泥擠入小碗中（家裏沒有裱花袋，就直接裝在漂亮的小碗中，然後裝飾些水果、溶豆等就可以了）；
d、來一口，細滑軟糯，還有點南瓜的清甜、胚芽米的香味，再加點酸奶，涼涼的，感覺就更完美了~
