雞的這個部位被南方人丟掉，卻在北方人夜市成爲搶手貨，供不應求
咱們大中華不但地域遼闊，大家的飲食習慣差異也很大，不同地區都有自己拿得出手的特色美食，比如粵菜川菜湘菜等等，都是能夠代表當地製作美食的工藝以及當地口味特色的經典之作。
這段時間，有位來自北方的朋友來找我玩，於是哆啦A夢也本着東道主的原則，帶他嚐了一些咱們南方的特色小喫。沒想到走到一下特色小喫店的時候，他走不動了。
當他看到店裏老闆把一隻只雞製作成美味佳餚，卻把一個部位都扔掉的時候，他非常無語，他說在他們當地，雞的這個部位可是他們最喜歡喫的部位了，而南方這邊居然沒有人喫，反而全扔了，太可惜。
哆啦A夢也是一臉懵，雞除了雞毛不能喫，不管是肉還是骨頭都可以喫，這個我是知道的，只是朋友說的這個部分，在我們這是真的沒有什麼人喫，因爲找不到這個東西值得喫的理由。
這個部位就是雞的骨架子，雞架子，在南方對於雞架子的處理最多就是用來煲一鍋雞湯，而煲好了湯後，雞架子也是不喫直接扔掉只喝湯的，因爲雞架子當中的營養成分已經融合到了湯裏，就沒有必要再去啃那個沒有肉全是骨頭的雞架子了。
朋友說，在北方這雞架子可是“名菜”，可以用來燻烤也可以用來做成麻辣雞架，就像絕味鴨架一樣，就算拿來燒烤，也是鮮香入骨，十分受歡迎。在他們當地，雞架子都是一個個擺在一起製作成美食，買回來之後就這麼啃着喫，就連骨頭都入了味，非常有滋味。說得哆啦A夢都想來個雞架子試試看了，就想知道這東西真的有他說的那麼好喫嗎？
後來A夢做了一些功課，發現雞架子真的是個不可多得的美食，而全國600多個城市裏，雞架子在瀋陽的銷量是位列第一的，A夢幻想了一下，幾個大老爺們坐在一個小桌前，一人手裏拿着一瓶冰鎮啤酒，圍坐在一起喫雞架子喝啤酒的畫面，好像也跟我們這大家坐在一起喫燒烤喝啤酒的畫面差不多。
默默的看了一眼身邊來自瀋陽的朋友，他看着老闆扔掉的雞架子一臉惋惜，看來在瀋陽也是個喫雞架子的大戶了，有機會哆啦A夢到了瀋陽，也一定要去試試這個傳說中非常好喫的雞架子的味道。
