養花的人大多會在家種幾盆蔬菜，既可以觀賞，也可以採摘下來喫了，一舉兩得，非常實用。今天給大家說一說如何在陽臺種韭菜。韭菜是春夏秋季都可以種的蔬菜，它不受地區和栽培季節的限制，長勢很快，割一茬長一茬，病蟲害較少，養起來很有成就感！

1、種植方式

韭菜可以用菜籽播種，也可以買菜根種，我建議大家直接在網上買菜根，種下2個月就能收割了；菜籽播種，出芽率低，溫度要求高，生長週期太長，長勢稀稀拉拉，第一年也不能收，要割掉以後，養兩年才能長得整齊旺盛！

2、品種選擇

韭菜有很多品種，但最好選用生長力強的品種，如791韭菜、冬青8號等等；韭菜根有白根和紫根兩種，白根長得茂盛，葉子寬大，葉片厚實，水分多，適合炒菜喫；紫根韭菜葉子比較細，水分少，但是味道新鮮濃郁，適合做餡兒包餃子、菜盒子等。花友可以根據自己的喜好來挑選。

3、花盆及盆土的選擇

種韭菜，可以用長條形的塑料菜盆，可以用泡沫箱，甚至洗臉盆都可以，只要是寬口淺盆都能用，我覺得泡沫箱就挺好，質地輕、透水、透氣。陽臺種韭菜，最好給花盆底下配個托盤或排水槽，免得澆水時滲出水影響陽臺衛生。

韭菜對土壤沒什麼要求，用菜園土種就可以，肥力高，怕積水不透氣，可以給菜園土裏加一些河沙、蛭石等顆粒土，還可以加點發酵腐熟的雞糞肥。上盆種植時，盆底鋪1-2片碎瓦片，上面裝營養土至盆邊2-3釐米。

4、種植過程

播種最好用當年新種，因爲老種子不怎麼出芽，最佳播種時間是4月中旬~5月上旬；先給花盆裏澆足底水，水滲下後再把種子撒上去，覆蓋1釐米厚的土，前期要促進生長，後期適當控水，進行蹲苗促根。

韭菜根種的時候，只需要把菜根埋到土裏，露出菜頭來就行，乾土種，種完後澆透水，3~5天就能出新芽。

韭菜出芽後一定要多曬太陽，越曬長得越健壯。關於澆水，有個問題要注意，韭菜很怕爛根，所以花盆內不能積水，葉尖乾枯，盆土乾燥時就可以澆水，一次澆到盆底漏出水，澆水後多通風。

韭菜很喜肥，除了底肥要充足，還得及時追肥，當小苗長到15釐米左右時，可以用自己發酵的氮肥營養液，稀釋後一週澆一次，沒有自己發酵的有機肥，可以用速效氮肥來代替。

養韭菜，平時一定要保持通風，說到通風就得提一句，每棵韭菜種植時距離不要太近了，不然通風不好影響長勢！還要觀察盆土情況，出現雜草要趕緊清除！

5、採收

播種移栽緩苗後的韭菜，最好第一年不要採收，薄肥勤施，讓植株長大。用韭菜根種植的，十天左右就能割第一茬了，就跟打頂一樣，一茬長勢弱，後面幾茬會長得特別壯，每收割一茬都要補充一次氮肥液。

好了，關於種韭菜就說這麼多，花友們，你有沒有種過韭菜？