如今人們的生活水平不斷提升，對於飲食方面更是有所研究，董媽作爲一個美食愛好者來說，不僅喜歡喫，而且還經常要做給自己的孩子嘗一嘗。尤其是我們家的孩子就非常喜歡喫一些小甜品，我總是想着各種辦法來滿足她，當然也是去了的很多次蛋糕店，今天董媽就想着自己給孩子動手製作學習一些好喫的甜品，就像這次的棗糕。

棗糕對於大家再熟悉不過了，不僅是很多地區的節日必備食物，也是比較受歡迎的一種糕點，尤其很多買棗糕的地方，不僅生意火爆，而且味道相當濃郁，喫起來哥哥是慢滿滿的紅棗味，董媽的女兒就相當愛喫，每一次給她買上一整個她都能喫完，當早餐也是很不錯的選擇，搭配一杯牛奶簡直堪稱完美。

棗糕的製作方法並沒有大家想象中那麼困難，1碗麪粉1把紅棗，搭配上幾個雞蛋即可。製作出來的棗糕不僅香甜又蓬鬆，其實糟糕最是歡迎的原因是紅棗的營養價值極高，滋補身體，補中益氣，養血安神。下面董媽教大家如何製作。

食材：麪粉，紅棗，紅糖，食用油，雞蛋

步驟：

1.第一步先準備好紅棗，將其清洗乾淨，用乾淨的剪刀剪開來去掉內核倒入鍋中加水，開火將其紅棗煮爛即可。

2.紅棗煮熟之後放置盤中加入適量的紅糖，再用擀麪杖壓成紅泥，待放涼之後打入一定量的蛋黃，加食用油放置，再加麪粉打篩加入其中，然後充分攪拌至沒有乾麪粉的狀態即可。

3.接着我們處理蛋清，裏面加入紅糖用打蛋器打發，這個時候切記紅糖的顆粒不易過大。

4.下面我門將打好的蛋白霜加入到紅棗糊中，但是這個過程需要不斷的攪拌，因爲不攪拌容易起泡，最後將其到入電飯鍋中，震盪排除起泡即可，可以的話在撒上一些芝麻燜上30分鐘便出鍋了。