自然界有各种石头不足为奇，但你可能想不到，血肉之躯中也会长出形态各异的石头！它们有大有小，坚硬程度、排列状态都不同，长在不同部位，名字也不相同。

若长在胆道部位就叫胆结石；长在肾脏及尿路部位就称为肾结石、尿路结石；长在胰腺内部的就叫做胰腺结石……这些石头一旦“疯狂”起来，简直生不如死，严重的还可能诱发癌症！

胆结石的形成

胆囊97%是水，另外3%由三种物质组成：卵磷脂、胆固醇和胆汁酸。正常情况下，三者处于平衡状态。胆固醇以液体的形式存在于胆汁中。但一旦三者的平衡被打破，如果胆色素获得自由，就会形成黑色的胆结石。如果胆固醇分离，它将形成黄色或白色的石头。

胆结石严重的时候会出现穿孔、出血甚至胆囊性的胰腺炎，都可能危及生命；另外，胆结石是诱发胆囊癌的重要原因之一，据统计，有85%的胆囊癌患者合并有胆囊结石！

易导致胆结石的坏习惯

①长期不吃早餐

胆囊是储存和浓缩胆汁的地方，当进食后胆汁被排入肠道帮助食物消化。经过一夜的休息，不进食早餐会导致胆汁的过久淤积，长期如此，可导致胆固醇沉积于胆囊形成结石。

②肥胖

肥胖会引起内分泌失调，影响肝脏酶的代谢，同时还会干扰胆囊的收缩功能，使胆汁排出受阻，造成胆汁淤积，更易促使胆结石形成。

③高脂饮食

长期大量吃高胆固醇食物，如蛋黄、肥肉、动物内脏、动物皮等，容易导致胆盐溶解胆固醇的能力下降，造成胆固醇易结晶析出，形成结石。

④过度节食

过度节食也会导致胆汁中各成分比例紊乱，胆固醇容易析出，形成结石。

因此，想要远离胆结石，就需养成规律、健康的饮食习惯。