裏脊肉最簡單好喫的做法，鮮嫩入味不粘鍋，3分鐘就能學會！

辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

紅青椒也是一種可以預防癌症的健康食品。它含有辣椒素的一種天然抗氧化劑，能防止致癌物質在人體內形成。它所含的其他維生素和礦物質在被人體吸收後，能促進細胞再生和代謝，改善人體自身免疫功能，在提高人體抗病能力的同時預防癌症。

青椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。青椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

推薦喫法：青紅椒炒裏脊肉

材料：

主料：豬裏脊肉250克、青紅椒各2個、小黑木耳4朵、雞蛋1個

配料：薑末、小蔥各兩匙、精鹽2小匙，味精、醬油、料酒各2/1小匙，澱粉1大匙、食用油30克

做法：

1、將裏脊肉切片加入雞蛋清、精鹽、澱粉上漿；

2、青紅椒去蒂去子洗淨後切片

3、鍋燒燙後倒入食用油燒熱，下肉片滑散，成白色起鍋備用

4、鍋內留底油放入蔥花、薑末煸香，再到青紅椒翻炒好

5、肉片重新倒入鍋內加精鹽、料酒，味精炒勻起鍋裝盤

你喜歡喫青紅椒炒裏脊肉嗎？

（圖片來源於網絡）