中国美食花样百出，凭借着辽阔的土地和多样的人文，中国人的餐桌成了全世界瞩目的焦点。中国，绝对是美食大国，随着我国美食文化愈发出名，不少外国人情愿千里迢迢跑来中国，品尝当地美食。但到了中国，又有一个难题摆在外国人面前，咱们中国的美食大多用筷子食用，这下可苦了用惯刀叉的老外们，纷纷学习如何使用筷子。

用筷子的外国人

但学会了用筷子，中国美食还是给了不少外国人一个下马威，你不仅要会用筷子，还要能灵巧地用筷子夹取中国菜。筷子功可是我们中国人从小就学习的功夫，不少幼儿园小朋友还要学会用筷子夹豌豆。而中国菜中，也有一些菜色，让会用筷子的老外们急到“挠秃头”。

不会用筷子的外国人

1、火锅粉

火锅粉，大多是用红薯粉条制成。红薯粉条最大的特点，就是非常滑溜，经过火锅汤的炖煮，火锅粉的颜色逐渐变透明，就连质地也开始改变。滑溜的火锅粉隐藏在沸腾的火锅红油里，用筷子夹出来的时候，还会从筷子上滑下去。对于刚开始吃火锅的外国人来说，火锅粉的确算不上友好。不少外国人尝试着夹起火锅粉，无一例外都被火锅汤溅了一身。

吃火锅

火锅粉

2、狮子头

淮扬菜中的经典菜系狮子头，是很多人到了江南一带一定要品尝的美味。狮子头可以红烧，也可以清蒸，做法多样，不变的一点，就是将猪肉切成块，而不是剁成肉泥。将猪肉剁成块后，加入淀粉，团成大丸子，中间还要放上马蹄增加口感和去除油腻，蒸煮好的狮子头不好用筷子夹取，因为个头太大。对于老外们来说，狮子头可是一个大挑战。

狮子头

狮子头

3、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的美味，大家都知道。很多朋友不喜欢吃鸡蛋，但是对鹌鹑蛋情有独钟。鹌鹑蛋一口一个，蛋白和蛋黄在嘴巴里一同被咬开，又因为鹌鹑蛋的个头小，入味快，营养价值也很丰富，所以鹌鹑蛋常常出现在中国美食中。然而老外们看到鹌鹑蛋，可要挠头了，鹌鹑蛋外表光滑，上尖下圆，使用筷子的时候不知道着力点在哪里，好不容易夹起来了，蛋又从筷子上跳下来。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋

4、腐乳

腐乳，质地比一般的豆腐更加脆弱。之所以这么说，是因为中国的腐乳通常放在玻璃罐子里，受容器限制。中国的麻婆豆腐，也是不好用筷子夹起来的家常菜，而腐乳不仅脆弱，筷子能施展的空间还非常小。别说外国人们夹不起来腐乳，就连中国人看了也发愁，想要把一块腐乳完整地夹出来，实在太考验耐心和筷子功，你们能夹出完整的腐乳吗？

腐乳