#喫在中國#

5月10日，我們帶着父母去了一家餐廳就餐，我們足足等了1個小時纔有位置。我本以爲父母會不高興，沒想到才過了幾天，昨天5月17日，我父母提議去餐廳喫飯，有了排隊的經歷，昨天我們提早去了餐廳等候。

​爲什麼我家人連着兩週去同一家餐廳就餐？我家人說菜的口味挺好，尤其喜歡燒鵝。昨天一行8人點了8道菜，連米飯和打包的飯盒，一共花了579元。我家人最喜歡喫這家餐廳的燒鵝，皮脆肉嫩，非常好喫。

我們去了這家餐廳兩次，兩次都點了燒鵝。燒鵝在超市和菜市場的燒臘店都能買到，但要做得好喫，那就要看店家的製作水平了。這家餐廳的燒鵝吊着可以供欣賞，做好的油棕紅色，燒鵝的表皮泛着油光，燒鵝的濃郁油脂，說着說着我自己都流口水了。

這家餐廳的燒鵝就是自己製作的，可以看到燒鵝的製作過程。在餐廳的入口處有一排房子，第一間房子晾曬着大白鵝。這些大白鵝處理乾淨，用薑末、蒜蓉、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、五香粉加適量湯水調勻製成醬汁，用醬汁醃製大白鵝。大白鵝用醬汁醃製5、6個小時， 大白鵝要經過晾曬風乾，然後再烘烤。

大鵝慢慢從白色變成帶着油光的棕紅色，濃郁的油脂香緩緩散開，饞得人口水直流。我把圖片曬到網友，北方朋友說：“燒鵝趕緊拿走，能看不能喫，受不了。”我的北方朋友們都說爲了品嚐燒鵝都要廣東。

這盤雞是所有菜裏最貴的，148元一隻，叫做竹林雞。這隻雞喫起來像土雞，雞肉緊實，應該養了一些日子。整隻雞不肥不瘦，皮爽脆肉質嫩滑，油脂控制得比較好。服務員端上清蒸雞，我家人都說看色澤就知道好喫。​

這就是清蒸筍殼魚，一盤要102元。不管在哪一家餐廳喫飯，都會點清蒸魚。餐廳的爐具火力猛，魚喫起來肉質鮮美又嫩滑。

銀耳仔蒸勝瓜是一道很有味道的家常菜。到了夏天，我在家裏經常做這道菜。銀魚仔提前浸泡10分鐘，勝瓜削皮切小段，勝瓜擺放在盤子中。把銀耳仔清洗多幾次。銀耳仔用鹽、料酒、生抽醃製，銀魚仔和蒜蓉拌勻，把銀魚仔擺放在勝瓜上再蒸熟。

不得不說，這家餐廳挺會做生意的，只要用現金結賬，叉燒包或糕點免費贈送，贈送的數量按進餐人數。叉燒包很有分量，而且叉燒包的餡料挺多的。我家人挺喜歡喫叉燒包，兩週在這家餐廳都要了叉燒包。

上湯南瓜苗放涼一些黑木耳和枸杞，南瓜苗我都用來炒，沒想到上湯南瓜苗做好的南瓜苗嫩滑，

其他的菜式我不再一一介紹了，總的來說這家餐廳做出來的味道挺好，我家人挺喜歡這家餐廳。您怎麼看呢？歡迎給我留言。我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！

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