營養狀況是維持人體功能和健康的物質基礎，也是保障人體免疫系統正常工作的基礎，對提高機體免疫力、降低疾病風險有重要的保障作用。疫情當下，合理膳食、均衡營養既保證我們每天的能量營養所需，還可以改善免疫狀況，預防新型冠狀病毒感染。

根據《中國居民膳食指南（2016）》一般人羣我們建議做到以下幾點推薦：

推薦一 食物多樣，穀類爲主

每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。

每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。

食物多樣、穀類爲主是平衡膳食模式的重要特徵。

推薦二 喫動平衡，健康體重

各年齡段人羣都應天天運動、保持健康體重。

食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。

堅持日常身體活動，每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；

主動身體活動最好每天6000步。

減少久坐時間，每小時起來動一動。

推薦三 多喫蔬果、奶類、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質。

餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。

天天喫水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

喫各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300g。

經常喫豆製品，適量喫堅果。

推薦四 適量喫魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。

每週喫魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。

優先選擇魚和禽。

喫雞蛋不棄蛋黃。

少喫肥肉、煙燻和醃製肉製品。

推薦五 少鹽少油，控糖限酒

培養清淡飲食習慣，少喫高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25~30g。

控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。

每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。

足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。

兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。

推薦六 杜絕浪費，興新食尚

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。

選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。

食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。

學會閱讀食品標籤，合理選擇食品。

（臨牀營養科 賀源 圖片來源於網絡）

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