天熱就想喫這口！冰涼清爽還開胃，3步就搞定
天氣熱起來了以後，花喫姐姐天天就惦記着一口冷麪！
第一次喫到涼麪，是在一家很小的朝鮮料理店。朝鮮的冷麪分量大，一端上來的時候就給我嚇得不輕——但結果一碗下肚後，還想叫老闆娘再來一碗！
牛肉湯底本是濃郁醇厚，冰過後卻把牛肉香氣提了出來，而湯底變得清爽可口，是幾碗喝下去都不覺膩的暢快。
不過花喫姐姐覺得冷麪的湯底，可以更有意思一些。這不，今天就給大家帶來兩味氣泡冷麪——一個拿可樂爲湯底，一個拿雪碧作爲醬料。
兩味氣泡冷麪，都能讓你感受到夏天的味道。一碗下去，身體裏的燥熱，內心的煩悶，都會瞬間驅除。
RECIPE
可樂氣泡冷麪
材料
冷麪 1人份 / 可樂 1罐 / 黃瓜 半根
西紅柿 半顆 / 泡菜 適量
調料
白醋 2勺 / 生抽2勺 / 鹽 1小勺
1.處理食材
： 黃瓜切絲，西紅柿切薄片，泡菜切段。
2.煮冷麪：
冷麪下鍋煮熟，撈出後放入冷水中冷卻。
3
.拌冷麪：
在碗裏倒入 白醋 2 勺，生抽 2 勺，鹽一小勺，拌勻。接着 在麪碗中放入冷麪，再鋪上黃瓜絲和西紅柿片、泡菜，淋上醬汁。
最後倒入滿滿的可樂就完成啦。
可樂一倒下去，就有“內味兒”了：清爽酸甜的味道立刻湧了上來，而且泡菜的酸辣味被提了起來，讓人馬上食慾大開！立馬拿起筷子就開拌！
涼麪勁道，黃瓜番茄爽口清新，但又有泡菜的酸辣口加持，整碗涼麪口味豐富，一點都不單調。舀起那口可樂湯底，那才叫一絕——瞬間降溫，肥宅的快樂一勺下去你便知！
RECIPE
雪碧雞絲涼麪
材料
小米椒 2根 / 蒜頭 2瓣 / 雞胸肉 1塊
麪條 1人份 / 黃瓜 半根
調料
花生醬 2 勺 / 生抽 1勺 / 醋 1勺
蠔油 1勺 / 蔥花 適量
白芝麻 適量 / 辣椒麪 適量
1.處理食材
： 蔥切蔥花，小米辣切段，蒜頭切末，黃瓜切絲。
煮開一鍋水，放入雞胸肉，煮10分鐘至熟透即可，並撕成雞絲。
2.調製料汁：
將 蔥花、蒜末、辣椒麪、白芝麻、小米椒混合，淋入一大勺熱油。
再加入花生醬、生抽、醋和蠔油，拌勻後加入適量雪碧，攪拌成醬汁。
3
.拌麪：
水開，放入麪條，煮至 9 分熟後撈出，過一遍涼水。麪條瀝乾後加入雞絲、黃瓜絲和醬料，拌勻即可。
如果平常喜歡喫雞絲涼麪的朋友，一定要試試看！平常的雞絲涼麪酸味重，蒜味濃，這一版的濃郁中不失清甜，酸爽中不失回味，越喫越過癮的爽快！
雪碧打底的醬汁花喫姐姐覺得絕對是一大亮點，給整個口感提升了不止一次層次，氣泡的乍涼口感和濃郁的花生醬交雜在口中，是奇妙且讓人想一口口吃下去的爽快未盡！
既然說到冷麪，勢必一定要提到韓國料理啦！今天花喫姐姐就教大家一道快手的韓國料理泡菜湯，非常非常簡單，但是是我食慾不振的時候就想喫的一道菜，而且解酒也一流哦！酒鬼們學起來！
先準備好泡菜、辣醬、生抽，這幾個是一定要的調味品。然後配菜的話，洋蔥、豆腐、大蔥和豬肉（牛肉）是必須的，偶爾花喫姐姐還會下金針菇和午餐肉，這就看大家口味啦，只要是味道不重的食材就可以。
鍋里加油，然後肉類倒進去翻炒到變色，接着再加入泡菜和辣醬繼續翻炒一小會。然後把水倒進去沒過食材。
把午餐肉和洋蔥這種需要燉煮久一點的食材先放進去，期間再放一勺辣醬和半勺-1勺生抽拌勻。最後再加入豆腐和金針菇，出鍋時撒上大蔥圈就可以啦。
簡單又好喫的料理，是最容易讓人心生幸福感的。偶爾懶得做飯，燉這麼一鍋酸辣開胃的泡菜湯，就着一杯啤酒，多滿足呀～
以上圖片來自下廚房@能過冬的蟈蟈