钧瓷为宋代五大名瓷之一，以其独特的窑变艺术在中国陶瓷百花园中一枝独秀。其始创于唐代，盛于北宋。宋徽宗时期‘朝廷在今禹州市东北部设置官窑为皇宫烧制贡瓷，因邻古钧台而名“钧台窑"，简称“钧窑"。所产瓷器即名“钧瓷"。中国陶瓷史记载:宋代的钧窑首先创造性地烧造成功铜红釉，这是一个很了不起的成就，是科技史上的伟大创举，钧瓷之所以名贵，一是它的窑变现象即进窑一色，出窑万彩，没有相同的色彩和图案。二是制作工艺复杂成品率低，一件钧瓷从选料到烧成‘共需要道工序之多。故有“黄金有价钧无价"，“家有万贯，不如钧瓷一片"，“雅堂无钧瓷，不可自夸富"的美誉。