山林里的野生植物，长相似蕨菜，其实也是上好山珍，营养价值高

在山林里我们能够见到种类不一的野生植物，山林里的植物比农村边上更多，大部分我们对其都是一无所知，其实这些野草树木，有许多在过去都是农民们很重视的植物，有不少的用处。在山林里能够食用的野菜有不少，像过去介绍的蕨菜、刺老芽等，还有不少植物经济价值高。

今天介绍的这种植物，它的长相和蕨菜很相似，过去也是上好的山珍，营养丰富，现在采摘的人有很多，是上好的山珍，值得我们重视。

这种野草的名字叫野生牛毛广。其外观与蕨类植物十分相似，但其表面有很多绒毛，这也是区别蕨类植物的一种方法。这种野生蔬菜在农村森林中很常见。它通常散落成小块。在过去，很多人都会在蕨菜摘下来回家。虽然与蕨类植物不同，但它是一种口感鲜嫩、食用方法多样的野生蔬菜。

这种野菜过去在农村一直都很有名气，不少人都喜欢食用，每到它长出嫩芽的时候，都会有许多人去山林里寻找采摘，这个时候长出来的牛毛光口感最好。牛毛光在山林里很常见，现在依旧能够见到不少，将它的植株洗干净以后，可以用来凉拌或是清炒，它的食用方式多样，以后见到不要错过。

这种野生植物之所以很受欢迎，除了它的口感好以外，与它的营养成分也分不开，这种野草含有丰富的饿蛋白质、矿物质元素等。其实野菜有的口感虽然比不上普通的蔬菜，但是营养成分却值得我们重视，这也是为什么现在的野菜越来越受欢迎的原因，你们过去有见到过这种野菜吗？

我们在山林里能够见到不少的野菜和野生植物，这些植物过去没有很多人认识，但是如今不少都走进了我们生活里，因为价值珍贵，像莎草的根茎和有名的香附，并且植株本身的经济价值高。这种野菜也有不少的用处，你们过去有吃过这种野菜吗？