名叫“仙茅”，具有长生不老的作用。

像仙茅这种植物，在二十世纪七十年代，农村山里是比较常见的，除了仙茅外，还有很多的野生植物，如像牛筋草、鱼腥草、狗尾巴草、蒲公英、扛板归等等。在这些众多的野生植物中，有些野草可以作为野菜来食用，有些野草可以当作草药来治病，仙茅就是其中的一种，人称“长生不老草”，深受人们的喜爱。

人称“长生不老草”，功补堪比人参，200元一斤，千万别把它当杂草！

01传说中的仙茅

北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载这样一个故事：夏文庄公， 禀赋异于常人， 但睡则身冷如逝者，即觉，须令人温之，良久乃能动，常服仙茅、钟乳、硫黄，此后不仅这种怪病消除，延年益寿，享有高龄。

还有据苏颂《本草图经》记载：唐开元元年，唐明皇李隆基因沉迷于酒色而未老先衰，终日疲乏无力、食欲不振、腰膝冷痛、头晕耳鸣。御医们对此也没辙，为此他派人四处求医问药。当时有一西域婆罗门僧人知道此事后，便进宫向李隆基进献一方。唐明皇服用后不久就疲劳尽扫，精力充沛。

02什么是仙茅

仙茅，因叶似茅而得名，为石蒜科多年生草本植物，常生长在山中林下或草地荒坡上，其别名也多，比如山党参、独足仙丝茅、茅参、独茅、婆罗门参、芭爪子、蟠龙草、黄茅参等等，各地叫法不同。主要分布于我国的江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地，并且在东南亚各国及日本也有分布，喜温暖、湿润的环境，较耐寒、耐旱。常生于海拔1600米以下的林中、草地或荒坡上。

其叶线形、线状披针形或披针形，大小变化甚大，长10~45 （~90）厘米，宽5~25毫米，顶端长渐尖，基部渐狭成短柄或近无柄，两面散生疏柔毛或无毛。根状茎近圆柱状，粗厚，直生，直径约1厘米，长可达10厘米。其入药部分为它的干燥根茎。

03仙茅如何挖

仙茅一般在初春发芽前或秋末地上部分枯萎时采挖其根茎，去掉须根，洗净晒干，切段，蒸熟备用。药材以根条粗长、质坚脆、表面黑褐色者为佳，市场上可供的仙茅从其植物形态上分为短葶仙茅、光叶仙茅、大叶仙茅，但市场上多不以此区分，所以比较笼统，常以产地区别。

其入药部分为干燥的根茎，通常洗净后切片，用黄酒拌匀，浸润得透彻后再炒干后保存，无论是煲汤又或者配伍其他药材泡酒，功效作用都十分显著，久服可益精补髓，增添精神，提高人体免疫力。

04仙茅的食用价值

茅的食用方法有仙茅酒，仙茅五加皮酒，桑叶仙茅煮猪腰，仙茅炖瘦肉，仙茅金樱子炖鸡肉，仙茅，仙茅炖鸡子，仙茅附桂八味汤等多种食法。在民间人们多是用仙茅来泡酒或泡茶喝。

平时人们常喝仙茅酒或是仙茅茶，可以提高人体免疫力的作用，不但能强壮筋骨，祛风除湿，还能预防血栓生成，预防动脉硬化与心脏病，它对维持心血管健康有明显好处。并且仙茅含有大量的类黄酮、生物碱和一些木脂素苷等营养成分，这些营养成分能促进人的身体代谢，也能缓解体虚，增强人体素质。还能调节人类的内分泌，它对人类的内分泌失调和肾虚，以及更年期综合症都有良好的预防作用，经常饮用还能防止亚健康症状出现。

总之，仙茅能提高人体素质，能增加人体免疫力，提高身体各器官功能，起到延缓衰老和延年益寿的功效，作用还是蛮大的。

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