河南靈寶：開展餐飲行業質量安全提升行動
摘要：針對餐飲業經營規模小、標準化程度低、質量管理不高等問題，近日，河南省靈寶市市場監管局在全市範圍內開展餐飲行業質量安全提升行動，分批分層次引導各類餐飲經營戶從整體硬件提質着眼、從軟件服務細微處着手，通過環境衛生整治，改造前廳後廚，實施“互聯網+明廚亮竈”工程，促使餐飲企業加強後廚管理、提升服務質量，讓消費者看見“安全”、喫得“放心”，努力實現餐飲業“環境大改變、操作更規範、食品更安全、服務更優質、質量更優良”的工作目標。圖爲執法人員一對一上門服務，對餐飲店面毛巾消毒效果、功能區劃分等方面給予現場指導。
針對餐飲業經營規模小、標準化程度低、質量管理不高等問題，近日，河南省靈寶市市場監管局在全市範圍內開展餐飲行業質量安全提升行動，分批分層次引導各類餐飲經營戶從整體硬件提質着眼、從軟件服務細微處着手，通過環境衛生整治，改造前廳後廚，實施“互聯網+明廚亮竈”工程，促使餐飲企業加強後廚管理、提升服務質量，讓消費者看見“安全”、喫得“放心”，努力實現餐飲業“環境大改變、操作更規範、食品更安全、服務更優質、質量更優良”的工作目標。圖爲執法人員一對一上門服務，對餐飲店面毛巾消毒效果、功能區劃分等方面給予現場指導。
潘文登
中國消費者報記者
董芳忠攝影報道
責任編輯：遊婕